Barquitas de apio, roquefort y nuez
Una entrada muy fácil de preparar, liviana y deliciosa.
Barquitas de apio, roquefort y nuez
Una entrada muy fácil de preparar, liviana y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Elegimos varitas de apio que sean similares entre sí para lograr armonía en el plato. Si son de color verde claro y no hilachosas mucho mejor. Lavamos y secamos las varitas de apio. Retiramos las hilachas que pudiera tener y cortamos en trozos de 5 cm de largo.
Retiramos una fina lámina de la parte de abajo que sirva de apoyo.
Disponemos en un plato o fuente a servir.
- 2
En un bowl apto microondas colocamos el queso roquefort y la manteca y llevamos 20 segundos al microondas, mezclamos hasta obtener una pasta. No debe llegar a fundirse por completo el queso, más bien debe tener una textura untuosa.
Añadimos el queso blanco y mezclamos.
- 3
Colocamos en una manga con pico rizado y hacemos copetes a lo largo de los apios. Decoramos con nueces finamente picadas.
Llevamos a refrigerar por media hora aproximadamente.
Y listo!! Facilísimo y muy rico!
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