2. NO MANTAN!!! Chicken blackpaper #BALONChallenge #YangBikinEnak

Dapur NO MANTAN (No MinyAk N Tepung santAN)
Dapur NO MANTAN (No MinyAk N Tepung santAN) @tytybubucook

Agar tidak tersiksa dgn makanAn yg monoton, menu No MANTAN x ini chicken blackpaper

2. NO MANTAN!!! Chicken blackpaper #BALONChallenge #YangBikinEnak

5 orang berencana membuat resep ini

Agar tidak tersiksa dgn makanAn yg monoton, menu No MANTAN x ini chicken blackpaper

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang (lunch, dinner)
  1. 1 ekorayam (potong 12 atau lebih)
  2. Bawang bombaY (setengah)
  3. 2 siungBawang putih
  4. 3 siungBawang merah
  5. Black paper utuh
  6. 1 batangDaun bawang
  7. Saori black paper (5 sdm)
  8. Kecap ìnggris (1 sdt)
  9. Kecap asin (1sdt)
  10. Minyak wijen (1sdt)
  11. Kecap manis (1 sdm)
  12. Garam secukup nyA
  13. Kaldu jamur secukup nyA
  14. Gula secukup nya
  15. Black paper bubuk secukup nyA
  16. Rempah rempah merebus ayam : lemon, Jahe 3cm, lengkuas 3cm, sereh 1 batang, daun salam 2 lemBar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam minta potongin dipasar aja bun biar ga repot nih hidup, jadi 12 bagian biar banyak

  2. 2

    Cuci ayam, lumuri dengan perasan air lemon, diamkan tapi jangan lamA lamA kaYa lagi ngambek sama ayang, cukup 15 menit aja.

  3. 3

    Kupas dan cuci semua keluarga bawang, iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, daun bawang. Sisihkan dulu ya.

  4. 4

    Kita rebus ayam yuk!
    1 Panaskan air
    2. Masukan garam, lada putih bubuk.
    3. Geprek jahe, lengkuas, sereh lalu masukAn.
    4. Kalau sudah mendidih air nya lanjut masukan ayam nya
    5. Tunggu 20 menit aGar ayam benar matang sampai kedaLam

  5. 5

    Panaskan teflon, guyur sedikit air ya.

  6. 6

    Masukan bawang putih, bawang bombay dan ayam. kalau air kering tambahkan sedikit air lagi agar bawang cepat layu.

  7. 7

    Setelah bawang bombay layu, bawang putih dan ayam agak keemasan, masukan bawang merah.

  8. 8

    Masukan minyak wijen, kecap inggris, kecap asin, saori black paper, kecap manis.

  9. 9

    Aduk rata, masukan black paper utuh, tambahkan air secukupnya (sesuaikan dgn kuah yg kita inginkan).

  10. 10

    Masukan daun bawang, garam, kaldu jamur, gula, blackpaper bubuk.

  11. 11

    Koreksi rasa, tunggu sampai air agak susut.

  12. 12

    Kita plating, siap di sajikan ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur NO MANTAN (No MinyAk N Tepung santAN)
pada
Pandemi!! WFH!! MAGER!! NAIK TEROS BERAT BADAN!! karena harus diet & makanan diet diluar sana mahal, jd aku turun gunung untuk memasak. sebut saja masakan NO MANTAN (No minyak tepung santan), lumayan buat kurang kurangin berat badan & kolestrol yg membuncah gundah gulana, yg terpenting KONSISTEN masak & makan NO MANTAN.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa