Bahan-bahan

  1. 5 butirTelur Ayam Rebus (saya 10 butir)
  2. 2 buahKentang (300 gram), potong-potong
  3. 65 mlsantan(saya santan segar)
  4. 700 mlAir
  5. 5 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buahCabe Keriting Merah
  8. 1 siungbawag putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 cmJahe
  11. 1 cmLaos
  12. 1/2 sdtKunyit Bubuk (saya kunyit segar)
  13. Bumbu Aromatik:
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. 1 lembarDaun Salam(skip tidak ada stok)
  16. 1lembat dau kunyit (skip tidak ada stok)
  17. 1 batangserai(skip tidak ada stok)
  18. Lada dan garam secukup mya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Siapkan bumbu dan giling halus

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.Masukkan daun jeruk, tumis sebentar lalu tambahkan air. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang santan aduk rata.
    Masukkan kentang, masak dengan api sedang-kecil hingga mendidih dan kentang setengah matang.

  5. 5

    Masukkan telur. Tambahkan garam dan lada aduk rata.
    Masak sambil sesekali diaduk. Masak hingga matang, kuah sedikit mengental dan menyusut koreksi rasa

  6. 6

    Gulai Telur Kentang Padang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhapu Dewi
Dhapu Dewi @Dhapu_Dewi
pada
MEULABOH.ACEH BARAT
Tempat saya menyimpan resep masakan kebetulan aku hobi masak dan suka masak
Lebih banyak

Resep Serupa