Torta salada de cebolla, queso y jamón

Agus Torres
Agus Torres @agusnami

Buenas! Esta receta viene pasando de generación en generación por mi familia, arrancando por mi tatarabuela, y ahora la comparto acá para usted también.
La verdad es que es muy fácil de hacer y queda riquísima!.
Me cuentan si la hacen 🫶

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Ingredientes

1 hora
  1. 2 tazasharina leudante
  2. 2 tazascebolla picada chica
  3. 1 tazaqueso cremoso picado
  4. 1/4 tazaqueso rallado
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 1 tazaleche
  7. 3huevos
  8. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se pone en un recipiente la harina, los condimentos y se mezcla con la cebolla, los quesos y el aceite.

  2. 2

    Luego se echa la leche y las yemas, se mezcla bien hasta que quede todo unido.

  3. 3

    Se baten las claras a punto nieve y se agregan a la mezcla.

  4. 4

    Se pone la mitad de la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Se colocan fetas de jamón cocido. Se tapa con el resto de la preparación, cubriendo bien el jamón y se pone en horno moderado por 50 minutos más o menos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Agus Torres
Agus Torres @agusnami

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