Polvorones de canela veganos, en air fryer🍬 🇪🇸
Espectaculares 🤗, siempre me pregunté como se harían estas bombas de panadería que acá en Uruguay les decimos scons, bueno la receta es de Tesa @tesa_cuina y queda perfecta. Le cambié la grasa por aceite de oliva y coco ya que muy amablemente me averiguo como podía sustituir la grasa. Gracias por tomarte la molestia😊. Como dije antes tiene bastante materia grasa y azúcar así que recomiendo consumir con moderación😁
Polvorones de canela veganos, en air fryer🍬 🇪🇸
Espectaculares 🤗, siempre me pregunté como se harían estas bombas de panadería que acá en Uruguay les decimos scons, bueno la receta es de Tesa @tesa_cuina y queda perfecta. Le cambié la grasa por aceite de oliva y coco ya que muy amablemente me averiguo como podía sustituir la grasa. Gracias por tomarte la molestia😊. Como dije antes tiene bastante materia grasa y azúcar así que recomiendo consumir con moderación😁
Paso a paso
- 1
Tostamos harina en sartén o al horno, revolvemos constantemente para que no se queme, ésa creo que es la clave para que queden tan tan ricos. Una vez tostada dejamos enfriar
- 2
Acá vemos la diferencia entre harina tostada y no. Tamizamos 2 veces harina
- 3
Mezclamos harina con azúcar impalpable y tamizamos, agregamos ralladura y canela. Revolvemos y agregamos aceite de coco y 50 ml de oliva
- 4
Mezclamos bien y tratamos de hacer una masa compacta, como no lo lograba, agregue 10 ml más de aceite de oliva y ahí si pude trabajarla. Estiramos en placa de silicona y dejamos de 1 cm más o menos de alto
- 5
Elegí un cortante y los pirotines así ya quedaban prontos para servirse. Disponemos en canasta de freidora y los cocinamos a 160 grados por 15 minutos
- 6
Con 15 minutos quedaron prontos pero no hay que tocarlos, hay que dejar enfriar por completo en rejilla. Ponemos segunda tanda
- 7
Una vez fríos espolvoreamos azúcar impalpable y ya están listos para deleitarse... exquisitos😍😍😍😍😍
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