Bahan-bahan

  1. 300 gramlabu kuning (berat setelah dikukus)
  2. 200 gramtapioka
  3. Sejumputgaram
  4. Kuah gula merah :
  5. 600 mlair
  6. 150 gramgula merah
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 lembardaun pandan (skip)
  9. 2 sdmtapioka, larutkan dg 4 sdm air
  10. Kuah santan :
  11. 65 mlsantan instan
  12. 200 mlair
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan (skip)
  15. 1 sdmtapioka, larutkan dg 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Campur labu kuning, tapioka dan garam.
    Uleni hingga bisa dipulung.
    Ambil 1 sedikit adonan, bulatkan.

  2. 2

    Kuah gula merah :
    Masak semua bahan hingga mendidih.
    Saring.

  3. 3

    Setelah disaring, didihkan kembali.
    Masukkan bulatan labu kuning.
    Setelah mengapung, biarkan dulu hingga benar-benar matang.
    Setelah matang, tuang larutan tapioka.
    Aduk rata dan matikan api.

  4. 4

    Kuah santan :
    Masak santan instan, air,garam dan pandan jika pakai hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
    Tuang larutan tapioka.
    Aduk-aduk dan matikan api.

  5. 5

    Penyajian :
    Masukkan biji salak kedalam mangkok.
    Tambahkan kuah santan.
    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Endah
Nur Endah @cook_NurE
pada
Ngawi Jawa Timur
Ibu 2 anak yang masih terus belajar cooking, baking. Seneng nyoba resep2 baru dan resep2 ekonomis (emak2 irit bukan pelit 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa