Rica Ayam Solo

Tika Nur Septiani
Tika Nur Septiani @cook_5075064
Pekalongan

Lamaaa tak posting .. akhirnya posting juga, dan biasa kangen masakan jaman kuliah... 😂😂

Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/4 kgayam bagian dada
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruaslengkuas
  6. secukupnyaRoyco
  7. secukupnyaKecap
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu halus :
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 butirkemiri
  15. secukupnyaMerica
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. sesuai seleraCabai merah
  19. sesuai seleraCabai setan

Cara Membuat

  1. 1

    Menghaluskan bumbu terlebih dahulu dan cuci ayam, lalu potong kecil-kecil

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum

  3. 3

    Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, lalu tambahkan garam, gula merah, royco, kecap manis. Aduk merata.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, kalau saya agak banyak biar lebih lama ungkepnya dan bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah air agak susut, koreksi rasa.

  6. 6

    Kalau rica disolo itu masih ada airnya ya meski agak sedikit.

  7. 7

    Siap dihidangkan 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tika Nur Septiani
Tika Nur Septiani @cook_5075064
pada
Pekalongan
Insinyur Cooking and Baking 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa