Budín con frutos secos y chips de chocolate
Aprovechando las confituras y frutos secos que quedaron de las fiestas salió este budín sin manteca, riquísimo!!!😋
Budín con frutos secos y chips de chocolate
Aprovechando las confituras y frutos secos que quedaron de las fiestas salió este budín sin manteca, riquísimo!!!😋
Paso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos, añadir la esencia de vainilla, miel, aceite, vinagre, azúcar batiendo para integrar bien todos los ingredientes
- 2
Incorporar los secos de a poco, alternando con la leche tibia, por último agregar los frutos secos y los chips de chocolate mezclando con espátula aireando la preparación.
- 3
Volcar en un molde engrasado colocando una tira de papel en el largo para facilitar el desmolde. Salpicar por arriba con algunos chips de chocolate
- 4
Llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° unos 40 a 45 minutos comprobando su cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Si se dora y en el centro parece faltarle cocción, tapar con papel de aluminio y llevar al horno hasta completar la cocción.
- 5
Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
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