Ensaladilla bielorrusa

Alba DG
Alba DG @albadg
Ponteareas - Galicia - España

Receta de: https://www.instagram.com/chefbosquet

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Ingredientes

20 min.
2 raciones

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Pelar el boniato, cortarlo en daditos y ponerlo en agua a cocer durante 12 minutos. En el último minuto de cocción añadir los espárragos en trocitos.

  2. 2

    En otra cazuelita poner los huevos 10 minutos a cocer también.

  3. 3

    Después de dejar enfriar un poco, echar en un bol el boniato, los espárragos y el huevo en trocitos y añadir el aguacate también en trozos y el bonito con un poco de su aceite.

  4. 4

    Salpimentar y echar mayonesa al gusto y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alba DG
Alba DG @albadg
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