Milanesas de calabacín/anco sin gluten😋💚

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto una receta muy simple y rica para incorporar el calabacín o anco a nuestros platos. En esta oportunidad elijo un rebosador libre de gluten que queda muy bien. Ojalá que les guste también!

Milanesas de calabacín/anco sin gluten😋💚

Les comparto una receta muy simple y rica para incorporar el calabacín o anco a nuestros platos. En esta oportunidad elijo un rebosador libre de gluten que queda muy bien. Ojalá que les guste también!

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Ingredientes

  1. 1/2calabacín/anco 🧡
  2. 1huevo 🥚
  3. C/NPolenta instantánea
  4. Sal, cúrcuma, pimentón dulce, ajo picado a gusto
  5. Aceite de girasol o grasa para freír 🍳

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el calabacín en rodajitas finas y quitarles la cáscara

  2. 2

    Batir el huevo, agregar los condimentos y mezclar bien

  3. 3

    Pasar cada rodajita por el huevo condimentado y luego por polenta para rebozar

  4. 4

    Llevar a sartén caliente con un poco de aceite o de grasa (aquí utilizo 1 cda de grasa de cerdo). Cocinar de ambos lados para que doren y retirar en papel absorbente.

  5. 5

    Y servir como guarnición o acompañado de una rica ensalada. Que lo disfruten!

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Cocinar hoy
Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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