Arroz con callos

Lorenzo Yzuel Lumbierres
Lorenzo Yzuel Lumbierres @lololoy
Madrid, Madrid, España

Es una receta de arroz con callos, también lo hago de arroz con orejas. Tiene mucho sabor pero para estos días viene muy bien para después echarse una siesta

Arroz con callos

Es una receta de arroz con callos, también lo hago de arroz con orejas. Tiene mucho sabor pero para estos días viene muy bien para después echarse una siesta

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 mins
2 raciones
  1. 1 dienteajo
  2. 1puerro
  3. 1ñora
  4. 200 garroz
  5. 1 cucharaditaconcentrado de tomate
  6. 700 mlcaldo suave
  7. Azafrán
  8. Callos preparados
  9. Sal
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

45 mins
  1. 1

    Cortamos toda la verdura bien finita y la dejamos que se poche en una paellera o sartén grande con un chorro de aceite de oliva

  2. 2

    Añadimos la pasta de tomate y los callos para que se calienten y se integrén todos los sabores

  3. 3

    Añadimos el arroz y dejamos que se cocine durante 3 minutos para que el arroz coja el sabor de todo el sofrito que estamos haciendo

  4. 4

    Añadimos el caldo al arroz y dejamos que se cocine.
    Los 8 primeros minutos cocinamos a fuego fuerte.
    Los 10 siguientes minutos a fuego medio para que haga chup chup pero no muy intenso

  5. 5

    Dejamos reposar un poco como todos los buenos arroces y listo para comer!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lorenzo Yzuel Lumbierres
Madrid, Madrid, España
Estudiante de física en la universidad, guitarrista y cantante.Me estoy aficionando a cocinar y a hacer recetas super fáciles para que todo estudiante universitario con poco tiempo pueda hacerlo y comer medianamente decente
Leer más

Comentarios

Recetas similares