Callos con arroz cric-cric
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Los callos se pueden hacer de muchas maneras, aunque también tenemos los precocinados. Antiguamente los hacia yo en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se prepara el arroz tropical, se emplata y se pone 4 rps esparcidas de mantequilla y queso rallado. Precalentar 10 min, a 200. Cocinar 10 min al máximo. Calentar los callos y servir en el plato.
- 2
Callos a la mejicana: 350 g de callos lisos y 350 g de callos rugosos. 2'manzanas y una rama de canela. Para la cocción con 4 l de agua. La salsa se hacía con las manzanas y las ciruelas (8), se añadia al calentar la salsa triturada, sal, pimienta, 7 cayena para dar un toque picante. Si se quiere más suave de 2 a 3 cayena, la cayena se retira y solo se sirve la salsa con los callos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maricel Menal Cervelló le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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Pues como los sábados siempre voy al mercado a comprar me acerque a la parada de las legumbres a coger los garbanzos y a la parada de los callos y ya le he podido dar el caprichito a mi marido, ni que decir que le han encantado, gracias Hirma.
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