Tortilla española 🇪🇸

Haylin Rea Sánchez
Haylin Rea Sánchez @HaylinReaSanchez
Colombia

Deliciosa receta española versión original.👌🏻

Tortilla española 🇪🇸

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Ingredientes

40 min
8 comensales
  1. 8huevos
  2. 4papas grandes
  3. 1cebolla blanca
  4. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picar las papas 🥔 en bastones (tipo cómo si fueras hacer papás a la francesa)

  2. 2

    Poner aceite en una sartén y calentar. Freír las papas hasta que queden transparente (no dejar freír mucho la idea es dejarla hasta que la papá se parta sola).

  3. 3

    Cuando ya estén todas la papas fritas Poner la cebolla para quitar un poco en ácido en el mismo aceite.

  4. 4

    Luego en un bowl Poner las papas ya cocidas, los huevos (sin batir ya que se envuelven mejor con la mezcla) y la cebolla.

  5. 5

    Revolver y luego en una sartén de preferencia plata ya previamente calentada Poner la mezcla y aplanar bien luego tapar (no es necesario Poner aceite a la sartén simplemente tiene que está bien caliente).

  6. 6

    Cuando ya veas que está cocida por los bordes despegar de la sartén y coger un plata que cubra toda la sartén para dar vuelta, le damos la vuelta a la sartén y la Torta queda en el plata luego la volvemos a meter a la sartén para que dore por ambos lados (no dejar mucho por que se seca demasiado) 5 min y luego sacar y disfruta. 👌🏻

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Haylin Rea Sánchez
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