Senangnya bisa praktekkan kue mooncake ini hasil belajar bersama komunitas cookpad. Pertama kali siapkan isiannya dulu. Baru pertama kali mengolah kacang ijo tanpa kulit nih. Ada dijual kacang hijau yg sudah dikupas. Tinggal rendam blender dan olah. MasyaAllah banyak kemudahan dan yang pasti kalau kita mau berusaha.. mencoba.. sesuatu yang sepertinya sulit.. ternyata bisa juga kalau kita berusaha. Berikutnya siapkan kulitnya, bertahap sih. Disini saya gunakan tepung ketan bola deli. Hasilnya mooncake yang sangat lembuut, manisnya juga pas. Terima kasih.Source @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_NonRegional#OlahanKacangHijau

Tugas ke-2 di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas adalah membuat Snow Skin Mooncake. Narsum kali ini adalah Teh @taniahelena. Dikelas ini diajarkan bagaimana membuat snow skin mooncake dengan ataupun tanpa cetakan. Teh Tania juga membagikan tips2 dan resep isiannya yang bervariasi. Mulai dari kacang hijau, kacang merah dan coklat.Sebenarnya akan lebih bebas berkreasi bila dibentuk tanpa cetakan. Tapi memang butuh effort lebih. Kita dituntut untuk telaten & sabar. Karena saya ingin hasil yang cepat dan mudah, jadi pake cetakan aja deh... 😅Terima kasih Teh Tania untuk berbagi ilmu & resepnya. Sangat bermanfaat sekali bagi saya. Apalagi ini pertama kalinya saya membuat & mencicipi snow skin mooncake ini. Bikin nagih membuatnya... Apalagi rasanya 😋Snow skin mooncake ini dibuat menggunakan tepung ketan, tepung beras dan gula halus Bola Deli, yang butiran tepungnya lebih halus dan wangi, sehingga permukaan mooncakenya pun mulus dan cantik.Source : Tania Helenahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14028751#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Palembang

Waduh.. Udah mau sore, baru inget ini hari terakhir #BelajarMasakBarengKomunitas #Kelas Mooncake. Untung aja semua bahannya udah ada jadi langsung eksekusi aja.Karena waktunya terbatas masih mau pkk juga, aku pakai isian filling coklat aja, karena mau bikin kumbu kacang hijau belum direndam juga 😁 Untuk cetakan pakai cetakan kembang biasa aja.. Alhamdulillah bisa praktek bikin snow skin mooncakenya hehe.. 😊#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye24Source: @taniahelena

Suka sekali dengan kudapan satu ini, tapi baru kali ini belajar bikin sendiri.Bahan kulitnya saya pakai tepung ketan dari Bola Deli, kebetulan di beberapa swalayan sekitar rumah agak sulit carinya & pas ada...yang tersedia tinggal tepung ketan, jadi bahan tepung lainnya saya kombinasi dengan produk lain🤗.Bahan isian saya pakai pasta kacang merah siap pakai karena selain praktis, kebetulan saya masih nyimpan sisa bikin Taiyaki yang isiannya juga pasta kacang merah.Teman² bisa sesuaikan selera utk bahan isian ini yaaa.Adopsi resep dari Teh @taniahelena dengan penyesuaian, saya buat dengan cetakan & isian pasta kacang merah instan.Resep aslinya bisa cek disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17257590#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_Bandung

Versi tanpa cetakan.Yang gak punya cetakan Mooncake , gabung sini yuu.Gak ada kata kreatifitas terhambat hanya karena peralatan terbatas yekaann

Minggu ke 50Teksturnya mirip sekali dengan Mochi.Ini mochi versi cantiknya 😍, isiannya pake pasta ubi ungu. Next mo coba diisi kacang, krn mochi kacang favorit banget.Ini pake cetakan mooncake 50g.Kulitnya jadi sekitar kurang lebih 19 biji berat kulit 30g.Untuk isi 1 resep jadi 25-27 biji berat 30g.Resep kulit dari mbk @YG_Kitchen5 , teksturnya saya suka banget. Trimksih, resepnya sangat menginspirasi🙏#PejuangGoldenBatikApron#GABIT#CookpadCommunity_BIT#CookpadIndonesia

Alhamdulillah dapat ilmu baru nich dari #BelajarMasakBarengKomunitas Cookpad.Kelas kedua kali ini adalah belajar membuat Mooncake.Lebih tepatnya adalah belajar membuat "Snow Skin Mooncake" dengan pemateri teh Tania @taniahelenaSebenarnya sudah lama ingin belajar bebikin Snow Skin Mooncake tapi belum kesampaian bebikin🤭Pas banget mumpung ada kelas bikin Snow Skin Mooncake,musti membulatkan tekad nich untuk bebikin Snow Skin Mooncake💪🏻❤️Kali ini saya buat yang pake cetakan dengan isian kacang merah dan pakai tepung² sisa yang ada di rumah dulu dech...☺️Next mau bikin lagi yang tanpa cetakan dengan Tepung Bola Deli...❤️❤️Yuk mbk Mita @MitaKurniawan belajar bikin Snow Skin Mooncake..🥮Terima kasih ya teh Tania ilmu dan resepnya...❤️❤️#KelasMooncake#ColamBMBK_TaniaHelena#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang

Bulan Februari ini kelas masak bareng buat Snow Skin Mooncake, saya menggunakan Tepung dan Gula Halus Bola Deli. Kelas masaknya seru banget.. penjelasan jelas banget, belum bisa buat Mooncake Tanpa Cetakan, buat Mooncake Dengan Cetakan saja.. takarannya pas dengan ukuran cetakan. Hasil Mooncake cantik dan lembut sekali walau baru pertama kali buat.Source: @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Jakarta#BolaDeli

Cetakan Mooncake ini saya beli sudah hampir 3 tahun😅. Tapi belum pernah berhasil membuat mooncake 😁. Alhamdulillah dapat ilmu dari mba @taniahelena di grup Belajar Masak Bareng Komunitas. Terima kasih Cookpad ♥️ terima kasih mba Tania ilmunya yang luar biasa. Walaupun belum rapi, setidaknya tau cara dan triknya ♥️Saya pakai tepung Ketan, Tepung Beras dan Maizena dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih 😍Saya pakai cetakan 125 gram#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasMooncake #Cookpadcommunity_SumbarSource @taniahelena

Senang sekali dapat ilmu baru lagi walau dengan agak gagal faham dengan urusan baking.Tempo hari bikin mooncake gagal karena lupa masukkan minyak goreng adonan jadinya lengket.Jadi yaa bikin lagi, karena pinisirin 🙂tapi ini warna merah terlalu ngejreng kali yaa, gegara masukkan pewarna kebablasan😂 naah kalau warna hijau , mengapa bisa berubah jadi sage , karenaa saking semangat masukkan pewarna hijau eeee ternyata warna coklat yang tertuang, bukan hijau ya bun ibun , akhirnya yaa gitu laah kalau saya lagi bebikinan perkuean semua serasa riweeh🤩Ya sudah laah, yang penting saya sudah berusaha untuk mencoba dan bisa mencicipi mooncake yang enak manis , lembut kulitnya.Terima kasih ilmunya yaa mbak @taniahelena dan maaf saya setor termevet mevyet nih🙂🙏#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake#CookpadCommunity_Kalsel

Dapet hadiah isian kacang ijo enak kapan hari dan bahan-bahan lengkap di dapur terutama pertepungan dari Rose Brand yang memang cocok untuk membuat jajanan-jajanan pasar. Perpaduan tepung ketan, tepung beras, dan tepung maizena dari Rose Brand dijamin bikin snow skin mooncake nya makin enak.Baru setengah jalan bikin tiba2 gigi kambuh nyut-nyutnya, akhirnya ditinggal minum obat & istirahat dulu baru dilanjut. Alhamdulillah semua masih aman aja 👌Resep dari mba @taniahelena#PosbarMeetUp_Solo2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Kulit mooncake ini sangat lembut dan enak. Isi bisa sesuaikan dg selera.Di sini sy share 2 resep isian yg sy pakai.Yg isian cream coklat..hasilnya lbh mirip kue mochi. Dg tekstur kulit yg lembut dan isian yg lumer..Hny lbh sulit dibungkus utk isian ini.