Budín banana y duraznos con pasas de uva con licuadora
Estela @Estela1959
#licuamostodo Buen domingo para todos!!! Acá algo rápido para la merienda o mate de la tarde!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Licuamos la fruta y allí mismo en la licuadora agregamos huevos, azúcar y aceite (no se preocupen si usan dos huevos solamente, porque si necesita líquido la preparación pueden agregar agua, jugo de los duraznos o leche). En este caso no usé nada de eso, tenía 2 huevos y medio aprox.
- 2
La cantidad de azúcar la baje, pues la fruta es ya dulce y con las pasas y 1/2 taza de azúcar está bien. Incluso lo pueden hacer sin azúcar.
- 3
Luego que licuamos por 2' aprox., agregamos todo esto a un bowls en el cual cernimos 2 tazas de harina, pizca de sal y 1 cda de Royal. Incorporamos las pasas que al hidratarlas se agrandaron y tiernizaron e integramos bien con espátula.Aquí ya veremos si necesita líquido extra o no. En caso de agregarlo que sea poquito a poquito.
- 4
Molde de budín aceitado. Horno precalentado aprox 45' hasta que pinchemos y salga seco el escarbadientes o cuchillo.
- 5
Dejar enfriar sobre rejilla y decorar con azúcar impalpable o lo que gusten!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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