蕃茄山藥麵疙瘩 ［蔬食］
冷冷的天來上一碗，營養又美味，讓孩子動手揉麵團更有趣！
料理步驟
- 1
先將麵粉加入鹽、溫水攪拌成團，發酵30分鐘後，揉成長條狀，再按捏出想要的大小薄厚
- 2
取一鍋熱水，加入些許鹽、油，講捏好的麵疙瘩下水，煮至浮上水面1～2分鐘撈起，過冷水後備用。
- 3
將冷凍番茄切碎入鍋、蕃茄醬，翻炒ㄧ下後，加入山藥、水，等到水滾後加入鴻喜菇、青江菜，等水再滾後，淋上蛋液，略成型後，加入麵疙瘩悶蓋1分鐘左右，再以鹽巴調味即可。
-暫停更新--家常最令人回味--料理是一種生理、心理的療癒-#蔬食推廣更多蔬食菜色分享於iG: isada66.w人間美味［菜媽媽蔬食］散播蔬食美味的任務已告段落了，所以IG 與cookpad會停止繼續更新。不管是葷食或素食，只要不浪費食物、不過度鋪張，那麼ㄧ切都可。我們能做的是減少傷害生命，但不能左右限制他人，每個人都是這宇宙的一部分，大地包容也涵蓋一切。尊重生命，也尊重選擇。烹飪不難，把握好食材入鍋烹調的時間與調味，基本上都能飽食一餐。能為自己或他人煮飯，是ㄧ件幸福的事，飯桌上的談笑、入口的美味、都是一種撫慰。我還是ㄧ位幾乎天天下廚的媽媽😂，只是多了其他想做的事情，未來不管以哪種型態相會，都真心謝謝ㄧ路支持的朋友們，滋潤了彼此的人生，祝福你們 ❤️
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