在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先將麵粉加入鹽、溫水攪拌成團，發酵30分鐘後，揉成長條狀，再按捏出想要的大小薄厚
- 2
取一鍋熱水，加入些許鹽、油，講捏好的麵疙瘩下水，煮至浮上水面1～2分鐘撈起，過冷水後備用。
- 3
將冷凍番茄切碎入鍋、蕃茄醬，翻炒ㄧ下後，加入山藥、水，等到水滾後加入鴻喜菇、青江菜，等水再滾後，淋上蛋液，略成型後，加入麵疙瘩悶蓋1分鐘左右，再以鹽巴調味即可。
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-暫停更新--家常最令人回味--料理是一種生理、心理的療癒-#蔬食推廣更多蔬食菜色分享於iG: isada66.w人間美味［菜媽媽蔬食］散播蔬食美味的任務已告段落了，所以IG 與cookpad會停止繼續更新。不管是葷食或素食，只要不浪費食物、不過度鋪張，那麼ㄧ切都可。我們能做的是減少傷害生命，但不能左右限制他人，每個人都是這宇宙的一部分，大地包容也涵蓋一切。尊重生命，也尊重選擇。烹飪不難，把握好食材入鍋烹調的時間與調味，基本上都能飽食一餐。能為自己或他人煮飯，是ㄧ件幸福的事，飯桌上的談笑、入口的美味、都是一種撫慰。我還是ㄧ位幾乎天天下廚的媽媽😂，只是多了其他想做的事情，未來不管以哪種型態相會，都真心謝謝ㄧ路支持的朋友們，滋潤了彼此的人生，祝福你們 ❤️
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番茄高麗菜麵疙瘩
麵疙瘩QQ口感很好吃，大人小孩都喜歡，番茄煮的湯頭讓不吃女兒的女兒也可以攝取到番茄營養，製作麵疙瘩過程也很適合親子同樂，沒有專業的料理技巧，簡單分享個人作法☺️
炒蒜辣番茄南瓜麵疙瘩
有咬勁又飽足感夠的麵疙瘩，比起做麵條還簡單喔！麵團做好可以冷藏很多天備用。隨時餓了，把麵疙瘩燙過後，煮湯或乾炒都很適合！南瓜麵疙瘩的顏色又漂亮，還有很淡的微甜。訣竅提示麵團做多一些，可以冷藏一周左右，是但是要記得包上保鮮膜以免乾掉。部落格 http://www.nam-nam-nam.com/m/?p=4730
義式蕃茄麵疙瘩
每一戶人家都有屬於自己口味的麵疙瘩，簡單易做又有飽足感，當正餐、點心、宵夜都很適合。在季節交替時總覺的胃口不好，把簡單好入口的麵疙瘩做成有義式香氣的口味，刺激味蕾，彷彿漫步在異國裏，好吃又有趣呢毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline
番茄麵疙瘩
符合健康與營養的美味料理，深受大家的喜愛；番茄美美的顏色在團聚的日子裡更是受歡迎的料理。食後感想符合健康與營養的美味料理，深受大家的喜愛；番茄美美的顏色在團聚的日子裡更是受歡迎的料理。
番茄蛋炒麵疙瘩~Tomato fried eggs withtrickled pastry!
今天很懶得煮飯但是凹不過飢腸轆轆的家人,乾脆把主食和配菜一次解決所以做了這道番茄蛋炒麵疙瘩. 反應還不錯,有這麼願意捧場的家人,以後可以多做一些懶人料理了!
義式番茄炒薑黃麵疙瘩
#2025廚神養成參考義大利麵疙瘩的做法，改變成偏台式的料理；因為我覺得正統的義大利麵疙瘩造型會讓我聯想到可怕的肥蟲蟲！😂所以我用台式家常菜（番茄炒蛋）結合山西麵食揪片的料理手法，做出混搭風格的義式台菜麵食料理。
番茄菇菇麵疙瘩
養生又健康的美食
松阪豬番茄海鮮麵疙瘩
#好料日記 逛超市買了一包麵疙瘩，女兒喜愛的麵食，兩個人討論10分鐘，結論煮來當宵夜。加了特價的聖馬札諾番茄，高貴不貴，營養又美味。
韭菜蕃茄麵疙瘩
Q彈的麵疙瘩，美味又簡單，配上任何湯頭都好吃
純手工健康蔬食麵疙瘩🍜
#食尚便當 #清冰箱 #自己做#家常料理 #口味清淡
起司番茄麵疙瘩
番茄麵疙瘩（酸辣湯口味）
因為現在看書的女主角只會煮這道菜，一天到晚都提到。所以自己按照小說裡的煮煮看。後來查了一下，還有分滑軟一點的跟紮實一點的，下次試試看滑軟的。
番茄雞蛋麵疙瘩
番茄香菇麵疙瘩
全家都愛吃的麵疙瘩煮一鍋很方便小孩很喜歡❤️
番茄雞蛋麵疙瘩
68蕃茄秋葵麵疙瘩|低卡高鈣|烹調20分鐘
蕃茄低卡抗氧化，秋葵高鈣助消化，再加上#hida #手作番茄醬 完美組合，快來試試涼夏開胃雙聖品！#金廚23
🍅番茄麵疙瘩
幼兒原味副食品分享
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Meiling。。蕃茄牛肉麵疙瘩
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偽麵疙瘩蔬食料理（杏鮑菇）
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每天一成不變的餐，想吃點不一樣，所以動手揉麵團做麵疙瘩#麵疙瘩#家常#湯#手作
家常麵疙瘩
簡單平實的家常味ˊ確是自家才有的好味道。所謂家常就是有什麼用什麼ˊ配料不用局限ˊ方便即可。"麵疙瘩"通常有兩種做法ˊ一種是沒成團的麵糊ˊ直接撥到鍋裡煮ˊ另一種則是揉成麵團ˊ再掰成片狀。口感一則較軟ˊ一則較Q帶有咬勁ˊ大家可根據喜好自己決定。做法則十分簡單ˊ也是中式麵食稱的"冷水麵"就是直接用冷水來揉麵即可。今天分享的是揉成團的做法ˊ喜歡的ˊ可以找時間試試哦。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
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小時候吃一碗{麵糕}，麵片加紅豆，甜甜感覺，現在的人叫麵疙瘩，冷冷的天氣，來一碗QQ的，滿滿回億
原味料理 - 義式南瓜麵疙瘩(五辛素)
雖然馬鈴薯麵疙瘩最常見 但南瓜麵疙瘩含B-胡蘿蔔素 顏色又漂亮且可口
海鮮麵疙瘩
簡單但味道卻很豐富。天冷時來上一碗，超暖心的。
蕃茄山藥-手作蕃茄醬［蔬食］
零廚藝卻又快速營養！煮過的蕃茄醬多了一點微酸的氣味，加上山藥的口感，單吃也很對味啊啊啊！而且蕃茄醬很天然，沒有過多的調味，很放心給小朋友食用！#手作蕃茄醬 #手作番茄醬
什錦海鮮麵疙瘩
熱熱的天氣ˊ就是要這樣一鍋搞定輕輕鬆鬆兩三下解決不要花大把時間窩在廚房當萬能瑪利亞了QQ的手工麵疙瘩配上清爽湯頭ˊ很適合夏天吃哦~訣竅提示手工麵疙瘩做法:用中筋麵粉加麵粉量一半的水ˊ及少許鹽搓揉成團比如用500g中筋麵粉就用250g水調勻加點鹽除了更有味道 麵團延展性也會比較好哦~ 可以事先準備起來ˊ煮滾水燙個3分鐘左右ˊ然後放點油防沾黏 放冷凍保存ˊ隨時要煮都非常方便ˊ也可現做現煮 但麵團讓它稍為醒一下ˊ口感會比較好........ 同樣的麵團製作也適用手工麵條喔~食後感想更多家常菜食譜做法照片請參考:歐巴桑部落格
麵疙瘩&雞蛋麵條
自己動手做麵條麵疙瘩，口感好，有趣健康又好吃
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