Rendang Jengkol

12 orang berencana membuat resep ini
Nikma Ryea
Nikma Ryea @Nikma06
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol
  2. 2 buahsantan instan
  3. 2 ruaslengkuas
  4. 4 batangsereh
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 8 lembardaun jeruk
  7. 5 lembardaun salam
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. Secukupnyagula
  11. Bumbu Halus :
  12. 10 buahbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 10 buahcabe rawit
  15. 10 buahcabe merah keriting
  16. 2 buahcabe merah besar
  17. 2 ruasjahe
  18. 2 buahbunga lawang
  19. 7 buahcengkeh
  20. 3 cmkayu manis
  21. 3 butirkemiri
  22. 3 butirkapulaga
  23. Secukupnyalada bubuk
  24. Secukupnyaketumbar
  25. Secukupnyapala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus terlebih dahulu jengkol menggunakan 3 lembar daun jeruk dan 2 buah sereh hingga empuk...

  2. 2

    Jika sudah empuk..geprek jengkol tapi jangan sampai hancur

  3. 3

    Blender bumbu halus..kemudian tumis..tambahkan juga lengkuas,daun salam,daun jeruk,sereh dan juga dau kunyit dan juga seasoning.tumis hingga harum..

  4. 4

    Jika sudah harum..masukkan jengkol..aduk² sebentar kemudian tambahkan secukupnya air...tunggu hingga mendidih..

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan santan instannya...aduk²..tunggu hingga air menyusut...jika sudah menyusut cek rasa..

  6. 6

    Rendang jengkol siap dihidangkan..😉
    Selamat mencoba.🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nikma Ryea
Nikma Ryea @Nikma06
pada

Resep Serupa