Milanesas de Hígado 💪🏼
Cuando era chica tenía muy bajo hierro debido a que no comía carne, mi abuela siempre me contó que ella me preparaba milanesas de Hígado para ir recuperándome de a poco, me compartió la receta para hacerle a mi hija y quería compartirla con ustedes 🫶🏼
Milanesas de Hígado 💪🏼
Cuando era chica tenía muy bajo hierro debido a que no comía carne, mi abuela siempre me contó que ella me preparaba milanesas de Hígado para ir recuperándome de a poco, me compartió la receta para hacerle a mi hija y quería compartirla con ustedes 🫶🏼
Paso a paso
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En un Bowl puse los huevos, condimentos, yo usé perejil, ajo, provenzal, condimento de pizza, la sal, la cucharadita de azúcar para sacarle el gustito de lo amargo, batir bien todo e ir agregando el hígado. Dejar marinar en la heladera lo mejor posible. Yo a veces las dejo desde el mediodía hasta la tardecita/noche. Si no pueden dejarla mucho tiempo no pasa nada. Es más que nada para que tome mejor sabor y el azúcar haga su efecto
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Es un corte de los más económicos dentro de todo. En un kilo me entraron 17 milanesas y por menos de $1.200.
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Una vez pasado el tiempo, en una placa que les sea más cómoda, ponemos el pan rallado o Avena, también puede ser las dos cosas como en mi caso. Empanamos las milanesas como siempre mientras el horno o el aceite se va calentando
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Una vez caliente el aceite las mandamos a cocinar. Yo las hice en la hornalla debido a que estaba apurada, pero en el horno quedan mejores 🫶🏼
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Acá les muestro que los chicos piensan que son milanesas de carne, debido a que al verse no parecen hígado, y el sabor es igual a una milanesa de carne.
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Espero que disfruten de esta receta más que genial para los más peques, ya que mayormente nos cuesta un poco que coman hígado debido a su sabor amargo 🤗
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