Filloas/Creps dulces y salados

Se puede usar agua o leche. Lo que se tenga.
Pueden ser dulces (agregar a la mezcla vainilla, canela, coco) o salados (sal, orégano, cúrcuma). También se pueden hacer neutros, sin agregados y usarlos para ambas cosas.
Paso a paso
- 1
Mezclar todo bien para evitar grumos
- 2
Poner en sartén una cda de aceite y con cucharón poner mezcla, mover el sartén para formar el círculo y cuando cambia de color con espátula darlo vuelta. Vigilar porque se hacen rápido y solos. No dejarlos.
Salen unos 10 creps con esta medida - 3
Los dulces rellenar con dulce de leche, coco, canela, fruta picada, mermelada u otro tipo de dulces fríos o calientes.
- 4
Los salados a mí en particular me gusta rellenarlos de espinaca, puerro, jamón, queso y condimentos (previamente salteados) y colocarlos en una asadera, agregar arriba muzarella y llevar al horno hasta que gratinen.
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