Arepas de pimentón
Hace tiempo tenía ganas de hacer estas arepitas, el pimentón le da un rico sabor a la harina de maíz. Recuerdo unas arepitas de chicharrón que comía en la carretera vieja a los Teques y le colocaban pimentón a su masa, eran una delicia.
Mi receta es para dos arepas, si deseas hacer más de dos aumenta la cantidad de cada ingrediente.
Igualmente yo no acostumbro colocarle sal a mis arepas pero si tú deseas puedes incluir este ingrediente.
Arepas de pimentón
Hace tiempo tenía ganas de hacer estas arepitas, el pimentón le da un rico sabor a la harina de maíz. Recuerdo unas arepitas de chicharrón que comía en la carretera vieja a los Teques y le colocaban pimentón a su masa, eran una delicia.
Mi receta es para dos arepas, si deseas hacer más de dos aumenta la cantidad de cada ingrediente.
Igualmente yo no acostumbro colocarle sal a mis arepas pero si tú deseas puedes incluir este ingrediente.
Paso a paso
- 1
Lo primero es cortar el pimentón en trozos pequeños y luego colocarlo en la licuadora con el agua. Licuar muy bien.
- 2
Agregar el agua de pimentón en un pequeño bol y seguidamente adicionar la harina. Amasar muy bien. Si hace falta harina o agua incorporar.
Debemos obtener una textura suave y que no se agriete.
- 3
Dar forma a la arepa y luego llevarla a tu budare o sartén, en mi caso uso sartén, así que le unté un poco de aceite y luego la arepa.
- 4
Cuando esté lista la arepa va a sonar como un tamborsito en cada uno de los lados y en ese momento la retiramos del fuego.
Yo la acompañe con un buen queso.
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