Pizza de charque y salame

Alejandro Ayala Condori🇧🇴
Alejandro Ayala Condori🇧🇴 @AlexElReyDeLaCocina
Bolivia

Esta pizza es típica de mi país y hoy vengo a compartirselas

Pizza de charque y salame

Esta pizza es típica de mi país y hoy vengo a compartirselas

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 2 Tazasharina leudante
  2. 1 Cucharadaaceite de oliva
  3. 2 Cucharaditasazúcar
  4. 1 Cucharadasal
  5. 1Huevo
  6. 2 Cucharadasorégano
  7. Leche tibia lo necesario
  8. 1/4 tazamargarina
  9. Queso mozzarella rallado
  10. 1/2lata de salsa de tomate (o 4 tomates pelados y licuados)
  11. 12 tirassalame
  12. Charque hervido y desmenuzado(Para los que no lo sepan el charque es carne seca de llama si eres de Bolivia o Perú no será difícil encontrarlo pero si eres de otro país puedes remplazarlo con carne)
  13. 2 Cucharadaslevadura instantánea

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cernir la harina agregar la sal, levadura, azúcar, orégano, huevo, ir mezclando y agregar leche tibia hasta obtener una masa no muy seca, amasar bien, para romper gluten golpear un poco en el mesón. Jalar la masa del tamaño de del molde, colocar a la misma un poco de aceite

  2. 2

    Pinchar con un tenedor y esparcir la salsa de tomate hasta cubrir toda la pizza, ponemos el queso rallado y lo esparcimos por toda la masa ponemos el salame en forma que rode el centro de la masa, para luego en el centro poner el cheque hervido y despedazado y llevar al horno precalentado a 180° C por 40 minutos y listo a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandro Ayala Condori🇧🇴
Alejandro Ayala Condori🇧🇴 @AlexElReyDeLaCocina
Bolivia
cocinar para mi es un arte una pasión desde hace un año he estado haciendo platillos tanto típicos como extranjeros de mi país me interesa aprender de cada país y su gastronomía para poder replicarla
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Comentarios (3)

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Hola Alejandro... bienvenido a la comunidad !!!! Ya veo que contigo aprenderé recetas diferentes, está es muy novedosa para mí al menos. Te deseo buena estadía y mejores momentos. Un saludo cordial desde la República Argentina

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