Hamburguesas de lenteja
maria victoria valerga @vickyvalerga
¿A quien nunca le paso de tener un paquete de lentejas y no saber que cocinar (además de guiso)? Bueno un poco es eso lo que me motivo a hacer hamburguesas de lentejas. Además era parte de los pocos ingredientes que tenía en casa.
Lo bueno es que si tenés el aparato para hacer hamburguesas y los folex podes frizarlas antes de cocinar en plancha para luego desfritarlas.
Espero que les guste.
Hamburguesas de lenteja
¿A quien nunca le paso de tener un paquete de lentejas y no saber que cocinar (además de guiso)? Bueno un poco es eso lo que me motivo a hacer hamburguesas de lentejas. Además era parte de los pocos ingredientes que tenía en casa.
Lo bueno es que si tenés el aparato para hacer hamburguesas y los folex podes frizarlas antes de cocinar en plancha para luego desfritarlas.
Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
En una olla cocinar las lentejas con un poco de sal
- 2
En un sartén salteamos cebolla, pimiento, previamente picado en cubritos.
Luego agregamos zanahoria rallada.Por último condimentamos con un poco de sal.
- 3
Luego que la lenteja está lista, la pisamos. Hacemos un puré. Una vez aplasta, agregamos sal, cocino, pimentón y los sobres de condimento para carne.
El condimento para carne que uso es el de la foto.
- 4
Integramos lo salteado con las lentejas.
- 5
Una vez frío, agregamos los 2 huevos. Integramos bien y agregamos las tazas de harina de avena.
Les queda una textura húmeda, que su unifica bien.
- 6
Luego hacemos boletas y las aplastamos hasta obtener una forma de hamburguesa.
- 7
En una plancha con una pizca de aceite precalentada cocinamos las hamburguesas de ambos lados.
- 8
Listas para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria victoria valerga le encantará ver cómo quedó.
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