Torta de zanahoria

vanesa rodriguez
vanesa rodriguez @vanesajosefina1

Torta húmeda ideal para las tardes de pile. Esponjosa y fresca.

Torta de zanahoria

Torta húmeda ideal para las tardes de pile. Esponjosa y fresca.

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Ingredientes

45 min
8 porciones
  1. 200 grsHarina leudante
  2. 2Zanahoria
  3. 100 ccAceite de girasol
  4. Azúcar 150 gr o 16 gotas generosas de edulcorante líquido
  5. 1 pizcaCanela
  6. 2Huevos
  7. c/nEsencia de vainilla

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla, la canela y el aceite con batidora eléctrica durante unos minutos

  2. 2

    Agregar a la mezcla anterior las zanahorias previamente ralladas con la parte más fina del rallador.

  3. 3

    Agregar de a poco sin dejar de batir, la harina, hasta formar una pasta.

  4. 4

    Verter en un molde de 22 cm o budinera previamente aceitada y enharinada.

  5. 5

    Hornear en horno a 180 grados durante 30 minutos y comprobar la cocción a partir de un pallito en la parte del medio. Si sale limpio está listo!

  6. 6

    Opcional: cubierta dulce de chocolate con azúcar impalpable y un chorro de agua.

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vanesa rodriguez
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