Pique Macho 🇧🇴

Comienzo calentando aceite para las patatas en una olla e hirviendo los 3 Huevos en una olla aparte.
Corto en rodajas los Perritos y en cubos grandes los filetes de res.
En un plato hondo mezclo la carne de res con sal, pimienta negra molida, un poquito de mostaza, jengibre en polvo y salsa de soja. Mezclo todo bien y dejo marinando un rato.

Pongo a freír patatas fritas en el aceite ya caliente (yo hago bastantes para hacer una fuente grande). Pelo una cebolla y la corto en aros. Lo mismo con el Pimiento verde y un tomate en rodajas.
En una sartén aparte voy a cocinar los Perritos junto con el Pimiento verde y un diente de ajo picado pequeño. Añado la carne con la salsa de marinado y dejo cocinar.