#NuestraMesaNavideña

Receta fácil i rápida de fer pica pica de prebe bord i molt bo amb salsa marinera de peix.

Muy rápido. No te das cuenta, vas comiendo y te llena!!—-#delantaldorado #mirecetario #weekendreto #cookpadmycook

Videoreceta aquí:https://goo.gl/s4xvC1Sabías que hay un día internacional de la comida picante? ¡Pues sí! Y cuando me enteré que el 16 de Enero es el día internacional de la comida picante,me dije...Yo tengo que hacer algo...¡Y que mejor que un pica pica de calamares.Eso si que no os pase como a mi que cuando me despiste me pusieron 5 chiles más

Sepia con cebolla a la mallorquinaUna alternativa más sana al tomate frito que lleva un poco de trabajo extra, es usar tomates de ramillete triturados

En Mallorca existe una amplia tradición en consumo de marisco y la Sepia es uno de los productos estrella del Mediterráneo.Entre los meses de febrero y junio, las aguas de Baleares acogen la temporada de pesca de la sepia, siendo abril y mayo los más indicados para su consumo porque es cuando se aproxima a la costa para su reproducción.Con arroz o simplemente a la plancha, la Sepia es un producto muy consumido en la isla; de hecho, el "Pica Pica de Sepia" es uno de los platos más populares de nuestra gastronomía, muy presente entre los variados de tapas.Recuerdo cuando viví en Palma, me gustaba acercarme a desayunar a un bar cerca de Correos y que ya no existe, tal y como lo conocí y que se llamaba Pica PicaEra un bar muy estrecho en una calle estrecha, apenas tenía cuatro mesas, la gran mayoría y con mucha suerte comíamos en una mesa, lo habitual era en la barra, un lugar muy típico y sobre esa hora iba mucha gente a desayunar.Al igual que yo, el resto, solían pedír un Variado de Pica Pica de Sepia y Ensaladilla rusa, la mezcla era perfecta, me hubiese gustado hacer ese variado, quizás más adelante, consiste en poner la mitad de una tapa y la otra mitad de otra distinta, una pasada de bueno

Tenía idea de cocinar un arroz con sepia, pero he visto esta receta en la web realfoodaholic, y me ha entrado la curiosidad por probarla.Es típica de Mallorca, y está riquísima.Eso sí, si no te gusta el picante, suprime o reduce la cantidad del piri-piri.En la receta original usaba cayena, pero yo he sido más atrevida, y le he puesto salsa piri-piri que es bastante picante.

Mi idea era hacer unas almejas con un toque de picante, pero es lo malo que tiene de gustarme tanto el pique, que el dulce apenas lo uso. Así que cuando me di cuenta de que no tenia dulce era un poco tarde y como sabia que me iba a gustar pues.... de perdio al río.

Plato típico de Mallorca. Se suele hacer de sepia yo hoy lo he hecho con pulpo mallorquín que es más pequeño. El nombre de pica pica es por el toque picante del plato. En muchos bares de la isla es frecuente encontrarse y con ello se hace el variado, para merendar a media mañana (almuerzo). Es un plato realmente delicioso...🤤

Receta de mi Juancito, mi hijo más chico, yo lo único que hice es acompañarlo en la cocina y probar la salsita 😋 mientras él cocinaba. El pulpo es fresco, lo limpió bien y lo puso a hervir mucho tiempo hasta que quedó blandito. A los tomates les dio un ligero hervor para que resulte más fácil quitarles la piel.

En casa, se esta convirtiendo en un vicio cenar a base de entrantes variados, pero se puede cenar de fábula con poco dinero y con menos trabajo.

#tapeandoA veces no apetece hacer una cena clásica y nos gusta cenar de picoteo o tapas. En esta ocasión ha sido esta la cena de tapeando. En otra ocasión, ya pondré otras más elaboradas. 😉#porunmundomejor

Hojaldres rellenos de la Cocina de la yaya María y su hija

Esta receta es un acompañamiento ideal o para tomar como aperitivo, además os doy 2 opciones para comer, una en puré y la otra al horno para que tenga una textura más compacta.RECETA EN EL BLOG: 👇https://meryflowerkapha.blogspot.com/2019/12/aperitivo-3-sabores-para-navidad.htmlOs la recomiendo, es una receta riquísima y que sorprende sobre todo la opción que va al horno, podéis combinar las especias que más os gusten.#vegano #recetasveganas #aperitivos

“Es variat” es, sin duda, una seña de identidad no solo de la gastronomía mallorquina sino también de su cultura, ir a comer un “bon variat” (buen variado) es una costumbre enraizada, tanto urbana como rural, desde hace muchas décadas.Es una mezcla variada, de las tapas que elabora un bar o una bodega, el secreto y la gracia está en que se sirven en pequeñas cantidades a modo de degustación, todas juntas y en un mismo recipiente, por lo general y para mantener la tradición en una cazuela de barro o cerámica, en diferentes tamaños (pequeño, mediano o grande), y es casi imposible encontrar dos iguales, bien sea porque cada local prepara su propia versión o bien porque el cliente elige su propio "Variat" con las tapas que más le apetecen.En éste caso he decidido poner la más típica que se compone de dos elementos, Pica-pica y Ensaladilla rusa.El pica pica de sepia o de calamar es un guiso tradicional de la gastronomía mallorquina, es una de las tapas más populares del típico "variat mallorquín" y que podemos disfrutar en los bares, como todos lo guisos está mucho más bueno si lo dejamos reposar de un día para otro, es picante al gusto de cada uno y la mezcla con la ensaladilla hace que tengamos una de cal y otra de arena, delicioso sin duda y muy recomendable.#dominó

La receta original lleva semillas o pipas (calabaza, girasol...) Pero como hay niños pequeños en casa las he sustituido por cebolla deshidratada. Este "pan" está de vicio!#CocinaMundial2018

#CookpadCocinaConAlexahttps://youtu.be/G9pXOP1n1e8

Bendita cuesta de Enero que nos hace despertar la imaginación para reciclar y aprovecharlo todo😋

Estás receta la vi en Instagram en la página @hoycomemosano. Fácil, saludable y muy rica.

Otras versiones del hojaldre que tanto nos gusta. Estas son unas de los favoritas de mi marido y a las que recurro cuando tengo poco tiempo para prepararlo.

#weekendreto

#Bingo La comida mexicana es una de nuestras favoritas. Y si las fajitas son picantes mejor. Riquísimas😋