Pisto en Mambo

Ideal como primer plato acompañado de un huevo o como acompañante de carnes y pescados.
Perfecto como receta de Batch cooking, rica y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras. Se puede cortar a mano, en mambo o con multicortadora. En mambo colocar por tanda la verdura y poner V5 durante 10 o 12 segundos según gusto. Sacar la verdura de la jarra y escurrir el agua que sueltan.
Yo utilizo multicortadora porque me gusta el corte que deja, en mambo me resulta muy pequeño, me gusta con algo más de grosor. - 2
En mambo colocar el aceite y calentar. 2 minutos, 100 grados y potencia al 10
- 3
Poner la verdura y programar. Velocidad 1, 25 minutos, temperatura 110 grafos y potencia al 7. Dejar sin cubilete para que evapore.
- 4
Añadir el tomate triturado, poner sal y especias al gusto, en mi caso un poco de hierbas provenzales y/o orégano. Programar 20 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia al 7. Sin cubilete y para evitar que salte el tomate colocar el castillo encima del bocal.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Pisto en mambo


Pisto Manchego con Mambo


Pisto Manchego Mambo


Pisto con tomate en Mambo


Empanadillas de pisto Mambo


Alboronía o pisto andaluz en Mambo


Pisto a mi estilo


Pisto de mamá


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto a mi manera


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto


Pisto a mi manera


Pisto a mi manera


Pisto


Pisto

Comentarios (2)