Gulai kambing
Dapat daging kurban,,, rasanya nggak afdhol kalo bikin sate nggak bikin gulai ya... Selamat mencoba resep paripurna ini 😁😁😁
Gulai kambing
Dapat daging kurban,,, rasanya nggak afdhol kalo bikin sate nggak bikin gulai ya... Selamat mencoba resep paripurna ini 😁😁😁
Cara Membuat
- 1
Iris daging dan cuci bersih bersama balungan/tulangan lalu marinasi dg nanas yg sudah di parut dan diamkan kurang lebih 15 menit. Atau jika tak ada nanas bida juga dibungkus dengan daun pepaya selama 1 jam agar daging lunak
- 2
Siapkan bumbu dan haluskan, bamer, baput, cabai, kemiri, jinten,lada, pala, kunyit, jahe. Boleh blender ataupun uleg. Jika sudah, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu bersama dengan bumbu aromatik dan bumbu instan indofood gulai. Tumis bumbu hingga tanak dan aroma wangi keluar,
- 3
Di panci yg berbeda, siapkan air dalam panci lalu rebus hingga mendidih.
- 4
Cuci 1x daging dan tulangan agar nanas sedikit berkurang. Jika sudah masukkan dalam Rebusan air yg sudah mendidih (kurang lebih 20 menit). Buang busa hasil didihan daging. Jika air sudah bening, masukkan bumbu yg sudah di tumis biarkan mendidih lalu masukkan santan, tambahkan garam gula dan lenyedap.
Koreksi rasa. (Saat santan sudah masuk, kecilkan api lalu biarkan mendidih dengan terus diaduk agar santan tidak pecah). - 5
Jika dirasa sudah pas, masukkan tomat yg sudah di belah 4, kubis, dan daun bawang yg sudah di iris2. Tunggu mendidih dan layu.
- 6
Jika sudah, matikan kompor dan tambahkan bawang merah goreng. Gulai kambing siap di hidangkan.
- 7
NB: Saat menghidangkan bersama nasi, tambahkan bawang merah iris dan kecap manis. jika suka, boleh juga lalap cabe. Pasti mantab. Happy eid adha... Happy cooking...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai kambing Gulai kambing
Alhamdulillah tahun ini masih bisa merayakan hari raya kurban lagi. hari raya idhul adha sudah pasti dapat jatah daging kurban dong. untuk kloter pertama daging kurbannya mau saya masak gulai saja yng gampang hehehe... karena nyambi momong bayik jadi udah nggak mau masak yng ribet2 heeee#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Gulai kambing Gulai kambing
Hari ini mencoba mengeksekusi daging kambing kurban kmrn,ini pertama kalinya buat gulai kambing,tp alhamdulillah sukses di lidah suami 😁😄
-
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing biasa di sajikan pada acara2 tertentu seperti pernikahan,khitanan dll.Gulai kambing ada yang menggunakan santan dan ada juga yang bening dan ada juga yg menggunakan koya kelapa.Koya terbuat dari kelapa yg sangrai sampai kering lalu di haluskan sampai mengeluarkan minyak.Kali ini saya masak gulai kambing khas Jawa timur yang menggunakan koya kelapa,untuk rasa tidak bisa di ragukan lagi,,kaya akan bumbu rempah2 dan wangi banget,, daging kambing nya juga tidak bau plengur.
-
Gulai kambing Gulai kambing
Sisa terakhir daging qurban teryata yg terakhir ini daging kambing pdhl rencananya mau buat tahu campur kirain daging sapi alhasil terpaksa hrs masak gulai kambing😁🐂
-
-
Gulai kambing Gulai kambing
ini sebenarnya menu waktu idul adha tahun kmaren tapi baru sempet di share sekarang di cookpad, maafkeun yak. kalo kalian suka daging kambing bisa banget nih di olah begini dan rasanya enak
-
Gulai kambing Gulai kambing
Kita jarang makan daging kambing...cuma ini lagi kepengen gulai kambing... Kalo beli pasti ada jerohan..maka kita masak sendiri gulai dari daging kambing aja dan pengin yang bumbu sederhana. Sekarang tidak pake lama kalo ingin masak sesuatu yang kita tidak pernah atau tidak bisa membuatnya...buka aja COOKPAD..dijamin masakannya akan aduhai mantul sesuai keinginan kita..karena disitu banyak pilihan resep tinggal kita pilih terimakasih kasih COOKPAD..semua jadi sieeep karenamu..#BanggaKirimRecook.#PejuangGoldenApron3.
-
Gulai Kambing Gulai Kambing
Alhamdulillah dapat daging kurban dari masjid lengkap dengan jeroannya. Saatnya mengolah menjadi gulai kambing.
-
Gulai Kambing Gulai Kambing
Pas banget ni, pas ada Posbar Masak Daging Kurban, eh dapat kiriman daging kambing.Anak Lanang pengen sate kambing. Tapi karena saya nya lagi sibuk, masak gulai aja yang ga terlalu repot 😂Oh ya, ini gulai kambing versi tidak pedas. Bagi yang suka pedas bisa tambah cabe. Lagi jaga perut, dari kemarin sudah makan yang pedas terus 😁.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakDagingKurban2025#CPBaliAuthor2025_Ika
-
Gulai kambing Gulai kambing
Karna dikulkas ada stok daging kambing, jadi dibuat gulai, karna ini vavorite bapak dan suami jd diapain aja enak 😋😋😋...Selamat mencoba ya bunda...
-
Gulai kambing Gulai kambing
#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_JakartaAllahu Akbar ...Allahu Akbar... Allahu Akbar la Ilaha Illallah Allahu Akbar Allahu Akbar walillahilhamd...Selamat hari raya idul Adha ya teman²Hari ini pertama kali aku masak gulai kambing partai besar.Namun diresep yg saya tulis hanya untuk 1 kg daging saja.pd hal kenyataan nya hari ini saya masak 2 ekor kambingBanyak yg dimasak Krn banyak yg makan,yaitu panitia kurban DKM masjid Al fajar Ciracas yg mana hari ini terkumpul 7 ekor sapi dan 38 kambing dan atau domba,jadi panitia pun kurang lebih 150an orangAwalnya deg-degan sih...tp dengan modal bismillah semua berkah dan Alhamdulillah:)Banyak yg bilang kl gulainya tidak bau kambing,dan ada Ummahat yg lgsg dtg kerumah saya menanyakan cara masaknya gimana,kok yg awalnya dia gak doyan kambing tp hari ini makan gulai kambingItu suatu apresiasi banget buat saya krn sudah bisa membuat hati senang banyak orangTp jujur setelah itu saya bener² kecapekan,ini nulis resep jg sambil ngantuk...tp saya paksakan Krn besok harus kerja lagi (pemotongan kurban) di TK tempat saya bekerjaYuk rehat awal...Skrg ini sdh pukul 21.28
-
Gulai kambing Gulai kambing
Dari dulu pingin bangets masak gulai kambing yg sama persih rasa n teksturnya = warung sate gulai yg ada di daerahku, sate gulainya enak banget, pengunjung kebanyakan luar kota, klo ada artis/pejabat yg datang ke daerah tinggalku pastilah mampir ke depot pak slamet sate, tp kali ini aku bikin extra bumbunya ± 11:12 dgn Slamet sate, mungkin punyaku yg 12 😅#pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar