🎃南瓜啤酒炊飯🍺

Inch aka 寸寸 @inch_2_54
🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕
枸杞、蝦米、乾香菇本來想泡米酒,但家裡剩下的量連食材的腳踝都不到😅後來改用啤酒下去泡,所以煮米水就成了「啤酒香菇水」,聽起來好像更香哈哈哈哈哈,肉的部分我也有用啤酒、醬油等調味料醃一天,吃起來口感好像有差,沒那麼硬
煮完的飯果真沒酒味,但仔細品嚐好像會有個…米酒的ㄎㄧˋ咪?是加分的👍我也有看過用氣泡水煮飯的,聽說會比較Q彈,但嘴笨的我應該是吃不出差異🤣
煮完的飯可以再撒入黑白芝麻,加點堅果(碎)我覺得也不錯吃~
🎃南瓜啤酒炊飯🍺
🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕
枸杞、蝦米、乾香菇本來想泡米酒,但家裡剩下的量連食材的腳踝都不到😅後來改用啤酒下去泡,所以煮米水就成了「啤酒香菇水」,聽起來好像更香哈哈哈哈哈,肉的部分我也有用啤酒、醬油等調味料醃一天,吃起來口感好像有差,沒那麼硬
煮完的飯果真沒酒味,但仔細品嚐好像會有個…米酒的ㄎㄧˋ咪?是加分的👍我也有看過用氣泡水煮飯的,聽說會比較Q彈,但嘴笨的我應該是吃不出差異🤣
煮完的飯可以再撒入黑白芝麻,加點堅果(碎)我覺得也不錯吃~
料理步驟
- 1
起油鍋將蝦米、乾香菇炒香,再加入肉炒
📌也可加蒜頭之類的或是麻油
- 2
加入其他食材跟調味炒一下
📌調味料跟食材可以加自己喜歡的
- 3
米一杯、內鍋水一杯、外鍋大概1.5杯,跳起來再燜15分鐘
📌內鍋水感啤酒or香菇or水or混合都可,但此篇主旨是啤酒炊飯😂
📌以往煮炊飯都會偏濕,因為有高麗菜之類的,雖說這次煮出來不濕但好像有點偏乾哈哈,我不太會抓水量,大家再自己斟酌~
📌出鍋不夠鹹可以再加鹽巴調味
相似食譜
-
南瓜炊飯(電子鍋版) 南瓜炊飯(電子鍋版)
南瓜富含豐富的營養價值也非常適合各式的料理在夏天可來鍋南瓜炊飯 用電子鍋來烹調 簡易零失敗在廚房不用大汗淋漓 輕鬆就可完成 有飯有菜 營養又美味 sandra宅在家的幸福料理 -
【菇菇巧思】香腸南瓜菇菇炊飯by戀戀家 【菇菇巧思】香腸南瓜菇菇炊飯by戀戀家
超有料的炊飯中,加入了好多不同的食材,不但營養均衡,而且米飯中吸收了滿滿菇類香氣,不但看起來超美麗,嚐起來也是滋味無窮。好多的菇菇、香腸和昆布是這道料理滋味美妙的原因,其他的食材可以依個人喜好做變化,就可以做出一道道不同美味的炊飯喔這次加了有可愛小小菌傘的好菇道鴻喜菇,可以讓人充滿飽足感又大大降低了炊飯的熱量,超棒的!訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽~ 徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名,有機會拿萬元獎金!好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw 戀戀家 -
南瓜臘腸炊飯(電鍋版) 南瓜臘腸炊飯(電鍋版)
準備好所有食材與米全部放入電鍋,簡單又省事,很快的就聞到南瓜的清香與濃濃的臘腸香氣;米飯吸滿南瓜與臘腸的精華,粒粒分明,鹹香Q口彈牙,每一口都美味!訣竅提示亦可使用電子鍋炊煮,用煮飯功能即可。 Feng Lin -
南瓜香菇炊飯 @188懶人料理 南瓜香菇炊飯 @188懶人料理
天氣熱了~煮一鍋{ 南瓜香菇炊飯 },有肉有菜有飯,營養均衡,方便又簡單,最重要的是不用顧爐火,丟進電鍋就好囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen 188懶人料理 -
懶人炊飯 ~ 十穀米南瓜飯 懶人炊飯 ~ 十穀米南瓜飯
這是從我家ivy媽那裡學來的 , 因為我們以前小時候 , ivy媽因為要上班的關係 , 回家煮飯已經很晚 , ivy媽為了要快點煮好 , 而且又不用煮太多的東西 , 所以ivy媽自己發明的炊飯 , 但被我更改而且內容更豐富了~訣竅提示其實在煮五穀米或十穀米或糙米時 , 可以加1杯或半杯的白米進去 , 這樣煮會比較好吃 , 而且會更香 , 不會讓人覺得吃起來很硬 , 對胃部本身不好的朋友就更加的要加一點白米 , 不要為了要養生反而傷了自己的胃哦 !食後感想南瓜本身入口香甜 , 很多人都喜愛 , 把它拌入飯中 , 自然的甜味就滲入飯裡 , 米飯香加上南瓜香 , 真的會讓人一碗接一碗哦 ! ivy -
-
【鹿窯菇事】南瓜香菇炊飯 【鹿窯菇事】南瓜香菇炊飯
新鮮的南瓜有著一種淡淡的香甜,再搭配上鹿窯菇事的肥厚紮實香冬菇,不僅營養豐富,香氣誘人,吃起來真的很美味。 __ 來鹿窯菇事逛逛吧!! http://www.luyao.com.tw/ https://www.facebook.com/LuYaoGuShi訣竅提示發好的香菇水,留著可於烹煮食材時增添香氣。 ★更多美味創意料理食譜,請至鹿窯菇事: 官網http://www.luyao.com.tw 粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi 鹿窯菇事
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17240223
留言