【菇菇巧思】香腸南瓜菇菇炊飯by戀戀家

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戀戀家 @cook_6828198

超有料的炊飯中,加入了好多不同的食材,不但營養均衡,而且米飯中吸收了滿滿菇類香氣,不但看起來超美麗,嚐起來也是滋味無窮。好多的菇菇、香腸和昆布是這道料理滋味美妙的原因,其他的食材可以依個人喜好做變化,就可以做出一道道不同美味的炊飯喔
這次加了有可愛小小菌傘的好菇道鴻喜菇,可以讓人充滿飽足感又大大降低了炊飯的熱量,超棒的!

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【菇菇巧思】香腸南瓜菇菇炊飯by戀戀家

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超有料的炊飯中,加入了好多不同的食材,不但營養均衡,而且米飯中吸收了滿滿菇類香氣,不但看起來超美麗,嚐起來也是滋味無窮。好多的菇菇、香腸和昆布是這道料理滋味美妙的原因,其他的食材可以依個人喜好做變化,就可以做出一道道不同美味的炊飯喔
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預備食材

0 分鐘
  1. 準備食材
  2. 香腸 1根(切小丁)
  3. 南瓜 1/3量米杯(切小丁)
  4. 青豆 1/3量米杯
  5. 鴻喜菇 1包
  6. 紅蘿蔔 1/3
  7. 昆布 1條(約15公分)
  8. 乾香菇 5朵中型
  9. 2杯量米杯
  10. 400cc
  11. 調味料
  12. 清酒 10cc
  13. 味醂 1大匙
  14. 昆布醬油 20cc

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    將昆布和乾香菇泡在400cc水中泡30分鐘,其他蔬果切成和青豆差不多大小的小丁

  2. 2

    待乾香菇泡軟後切成絲,香腸、青豆用滾水燙熟,再將好菇道-鴻喜菇切除尾部後,用手掰成一小根一小根。

  3. 3

    米洗淨放入蒸鍋內,將歩驟一的香菇昆布汁取1.5杯量米杯的量和所有調味料倒入米中,再均勻擺上所有材料(除了青豆之外)後放入twinbird蒸鍋蒸50分鐘即完成(外鍋記得要加50% 滿的水量)。 twinbird蒸鍋真科學,可以定時喔,這點超方便的,而且造型好可愛,放在廚房很賞心悅目

  4. 4

    當twinbird蒸鍋發出[噹]後,取出炊飯,再拌入青豆及即完成了

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