Pan de guayaba y dulce de leche🥯🍯☕

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Para celebrar a Cookpad ésta deliciosa rosca de pan rellena de dulce de leche y bocadillo de guayaba ... #cumplimos10

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Ingredientes

4 horas
3 panes grandes
  1. 500 grharina de trigo de todo uso
  2. 10 grlevadura seca de panadero
  3. 2huevos
  4. 1/4 tazaazúcar
  5. 4 cucharadasmantequilla sin sal blanda
  6. 125 mlleche tibia ó ½ taza
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 cdaesencia de vainilla
  9. Agua tibia si es necesaria
  10. harina para espolvorear
  11. 1huevo batido para pincelar antes de llevar al horno
  12. Para rellenar: bocadillo de guayaba en trozos, dulce de leche

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    En un bowl ponemos la harina y agregamos el azúcar, mezclamos bien, hacemos un hoyo en el centro y agregamos la levadura, la leche tibia, los huevos, la mantequilla blanda, la vainilla y amasamos un poco, abrimos la masa y agregamos la sal, amasamos y agregamos un poco de agua tibia solo si la masa está seca y amasamos un poco más...

  2. 2

    Ponemos esa masa en una superficie plana y enharinada y comenzamos a amasar enérgicamente por espacio de 10 minutos hasta que la masa deje de ser pegajosa y se ponga elástica y ya no se pegue, hacemos una bola con la masa...

  3. 3

    Enharinamos un bowl y colocamos la bola de masa y cubrimos con un paño, llevamos la masa a un lugar sin corrientes de aire para que la masa crezca por espacio de 1 hora o hasta que doble su tamaño...

  4. 4

    Cuando haya crecido, desgasificamos la masa, divididimos en 3 partes iguales porque yo iba a hacer 3 panes grandes y formamos 3 bolas con cada parte, tapamos y dejamos descansar unos 20 minutos...

  5. 5

    Estiramos cada parte de la masa haciendo un rectángulo con cada parte de 2 a 3 mm de grosor...

  6. 6

    En la mitad de cada parte poner el relleno, en mi caso puse dulce de leche y bocadillo de guayaba en trozos...

  7. 7

    Doblar y cortar formas diferentes con un cortador de galletas...

  8. 8

    En una bandeja para horno con papel de hornear colocar cada forma de masa intercalando como se muestra en la foto hasta formar una rosca...

  9. 9

    Tapar y dejar leudar una hora...

  10. 10

    Barnizar con huevo y hornear a 180 grados por 25 minutos...

  11. 11

    Y listo...

  12. 12

    Servir...

  13. 13

    A disfrutar🤪😜😋!!!

  14. 14
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Comentarios (5)

Estela
Estela @Estela1959
@naty9504 Naty que linda rosca , que original como se unen las formitas. Hermosa te quedó!!! Besotes y buen finde!!! 👏👏😘👍❤️

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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