Kimchi sawi putih

Recipe By Wii✨
Recipe By Wii✨ @widaa_

Dulu aku ga suka kimchi, tapi karena dari dulu suka drakor, aku paksain buat suka kimchi, lama2 suka nagih. Karena kimchi kemasan tu lumayan mahal, akhirnya aku inisiatif cari resep buat bikin sendiri hehe

Kimchi sawi putih

Dulu aku ga suka kimchi, tapi karena dari dulu suka drakor, aku paksain buat suka kimchi, lama2 suka nagih. Karena kimchi kemasan tu lumayan mahal, akhirnya aku inisiatif cari resep buat bikin sendiri hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 hari
1 container 2L
  1. 3 buahsawi putih
  2. 1 ikatdaun bawang
  3. 2 buahwortel
  4. Bumbu
  5. 200 ggochukaru
  6. 1 buahpear
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 12 siungbawang putih
  9. 1 buahbawang bombay
  10. 10 sdmminyak ikan
  11. 5 sdmkecap asin
  12. 5 sdmtepung terigu
  13. 8 sdmmadu
  14. 2 balokgaram kasar
  15. secukupnyaAir matang

Cara Membuat

3 hari
  1. 1

    Potong sawi jadi 2 / 4 bagian

  2. 2

    Cuci dan rendam dengan air garam selama 2-3jam

  3. 3

    Potong korek wortel dan potong tipis daun bawang, kemudian sisihkan

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang bombay, buah pear, dan jahe kemudian campur dengan gochukaru, minyak ikan, kecap asin, dan madu

  5. 5

    Masak tepung terigu dengan 100ml air sampai mengental lalu campurkan dengan bumbu, kemudian masukkan wortel dan daun bawang yang sudah di potong

  6. 6

    Sawi yang sudah layu kemudian di cuci dengan air biasa untuk menghilangkan sisa garam agar tidak terlau asin, kemudian tiriskan dan di lumuri sawi dengan bumbu layer demi layer sampai merata

  7. 7

    Susun di kontainer kemudian diamkan di wadah tertutup selama 2 hari untuk fermentasi

  8. 8

    Setelah 2 hari masukkan kimchi ke dalam kulkas agar dapat bertahan lama, dan kimchi siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Recipe By Wii✨
pada

Komentar (9)

Meytha Permata Sary
Meytha Permata Sary @meytha93
Ada tambahan ebinya ya kak itu yg difoto?

Resep Serupa