Pan de ajo con harina para celíacos

La receta original se llama pan de ajo turco. Lleva perejil también pero yo no tenía y use condimentos en polvo.
Pan de ajo con harina para celíacos
La receta original se llama pan de ajo turco. Lleva perejil también pero yo no tenía y use condimentos en polvo.
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos.
- 2
Colocar el huevo y el agua hirviendo. Mezclar y formar la masa. Esta harina hay que cuidar que no se quiebre.
- 3
Cortar en 8 porciones y armar bollos. Tapar y dejar reposar 1/2 hora.
- 4
Luego de pasada 1/2 hora estirar.
- 5
Pincelar con el aceite la harina y el ajo en polvo. Cortar desde la mitad y enrollar en forma de triángulo. Achatar por la base. Repetir una vez más este último procedimiento.
- 6
Llevar a sartén precalentada a fuego bajo. Hasta dorar de cada lado. Espero les guste. Sería mejor servido con un relleno de pollo, lechuga, tomate y mayonesa por ejemplo. No queda igual que con la harina 0000 pero se disfruta el sabor; para los celíacos está genial.
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