Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 orang
  1. 700 grikan dori fillet
  2. 1 buahwortel, ukuran besar
  3. 300 mlair
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkecap ikan
  7. 1/4 sdtgula pasir
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. Bumbu iris :
  10. 3 buahcabe rawit
  11. 7 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. === Bumbu Cemplung :
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 batangsereh, geprek
  17. 2 ruaslengkuas, geprek
  18. 2 ruasjahe, geprek
  19. === Bumbu Lain :
  20. Daun Kemangi
  21. 1 buahtomat, potong²

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Lalu tumis bumbu iris bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh. Masak hingga harum dan matang

    Tambahkan air hingga mendidih dan aroma bumbu tercium, lalu masukkan wortel, masak hingga wortel mulai empuk

  2. 2

    Masukkan dori fillet. Tambahkan garam, gula, kecap ikan, lada dan kaldu. Cukup masak sebentar saja. Karena daging ikan akan cepat matang dan lunak. Masukkan kemangi dan tomat. Koreksi rasa.

  3. 3

    Sajikan selagi hangat. Bisa ditambahkan air jeruk nipis saat penyajian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saomi Mayhai
Saomi Mayhai @mayhai_107
pada
Depok
Love cooking and bakingIbu dari 3 anak, yang ingin menjadi jadi sejarah terbaik bagi mereka. Aamiin.Happy cooking and baking ^^Follow me IG @ummu_mayhai @dapur_mayhaiFB @saomiummumayyasahTiktok @ini_mayhai14534852
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa