Ikan Goreng Bumbu Lengkap

Michelle Little Kitchen
Michelle Little Kitchen @Michelle_LKitchen
Malang

Minggu ke 45 GATA
#GenerasiAprontis

Minggu ke 23 BALON
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Biasanya kalau goreng ikan pakai bumbu instan, kali ini mencoba pakai bumbu hasil racikan dan ulekan sendiri.
Enak lohh.. bumbunya juga enak, seperti kremesan.
Saya pakai ikan bandeng, bisa dicoba dengan jenis ikan yang lain.

#CookpadCommunity_Malang
#Colam

Ikan Goreng Bumbu Lengkap

6 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 45 GATA
#GenerasiAprontis

Minggu ke 23 BALON
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga

Biasanya kalau goreng ikan pakai bumbu instan, kali ini mencoba pakai bumbu hasil racikan dan ulekan sendiri.
Enak lohh.. bumbunya juga enak, seperti kremesan.
Saya pakai ikan bandeng, bisa dicoba dengan jenis ikan yang lain.

#CookpadCommunity_Malang
#Colam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 potong
  1. 1 ekorikan bandeng (500 gram)
  2. 2 irisjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Bumbu Dihaluskan:
  6. 3 siungbawang putih
  7. Sepotonglengkuas
  8. Sepotongkunyit
  9. Sepotongjahe
  10. Sepontong kencur (gak pakai, no stock)
  11. 1 sdmketumbar butiran
  12. 1 sdtjinten
  13. 5 lembardaun jeruk purut
  14. 1 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Buang jeroannya. Saya sisakan bagian yang kira² bisa dimakan.
    Potong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.
    Beri perasan jwruk nipis.
    Lumuri semua permukaan ikan. Diamkan minimal 30 menit di kulkas.

  3. 3

    Panaskan minyak agak banyak. Sesaat sebelum ikan dimasukkan, taburi minyak goreng dengan sejumput tepung terigu, agar ikan tidak meletus.
    Goreng dengan sekali balik.
    Setelah kedua sisi coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Siap disajikan.

    Kremesannya ini enak lohh.. di foto seperti gosyong padahal aslinya gak gosong. Enak gurih 😚👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Michelle Little Kitchen
Michelle Little Kitchen @Michelle_LKitchen
pada
Malang
30 years old, a year weds, masih adaptasi masak sendiri tanpa Mom hihihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa