Snack MPASI Sate Usus Telur Puyuh

Mama Umma
Mama Umma @mommo110

Anak2 biasanya tertarik dg sate2an. Baiklah kita bikinin sate ini aja, buat cemilan atau tambahan lauk anak. Sambil nusukin sate, si anak dah nyomotin telur dan ususnya. Akhirnya cuma jadi segini deh..

Kalau mau bikin versi untuk orang dewasa, bisa ditambahin cabe merah keriting di bumbu halusnya. Tapi inget, makannya jangan kebanyakan, takut kolesterol...

Snack MPASI Sate Usus Telur Puyuh

10 orang berencana membuat resep ini

Anak2 biasanya tertarik dg sate2an. Baiklah kita bikinin sate ini aja, buat cemilan atau tambahan lauk anak. Sambil nusukin sate, si anak dah nyomotin telur dan ususnya. Akhirnya cuma jadi segini deh..

Kalau mau bikin versi untuk orang dewasa, bisa ditambahin cabe merah keriting di bumbu halusnya. Tapi inget, makannya jangan kebanyakan, takut kolesterol...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. 1/4 kgtelur puyuh, rebus
  3. Bumbu Halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 ruaskunyit
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Bumbu Cemplung
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh
  15. 1 sdmgula jawa
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1 sdmsantan kental
  18. 1 sdmminyak kelapa untuk menumis
  19. Secukupnyagula, garam, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Blender/haluskan bumbu halusnya (bamer, baput, jahe, kemiri, kunyit, ketumbar, merica)

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan sereh geprek

  3. 3

    Bila sudah harum, masukkan usus dan telur puyuhnya. Aduk merata, lalu tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Tambahkan gula jawa, kecap, santan, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga air habis, koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan api.
    Tunggu dingin baru ditusuk sesuai selera. Boleh digoreng atau dipanggang di teflon terlebih dahulu sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Umma
Mama Umma @mommo110
pada
Seorang istri dan mama dari 1 orang anak yang suka belajar masak dan ingin menghidangkan makanan yang lezat serta sehat.Ini adalah resep2 yang ditulis agar mama bisa buka lagi kalau ingin masak sesuatu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa