Dulu Almh. Ibu sering masakin ini pakai kelapa yang agak muda, terus dikasih tau juga kalo sebelum dimasak tahu.nya dikukus atau di rebus dulu terus ditiriskan biar waktu dikukus gak keluar air dari tahunya.Terus dikasih air kelapa muda dari si kelapa tadi dikit, jadi botoknya tetep ada airnya tapi gak ada bau khas dari si tahu.Untuk rata botok ini cenderung manis gurih ya, dinikmati sama nasi anget dan sayur bening enaaaak bgt.Untuk udang bisa diganti dengan kerang dara kupas, tapi sebelumnya kerang direbus lagi sebentar yaYuk cobain 😉#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#HappyCooking#ResepWarisan

Menu tanggal tua yg menggugah selera apalagi kalau bukan si botok ini. Low budget tp nikmat.

Biasanya botok dibungkusnya pake daun. Alhamdulilah ngikutin resepnya mbak @opibun ternyata tanpa daunpun bisa dibikin. Memang sih kesan kedaerahannya berkurang. Karena botok identik dengan daun.Alhamdulilah tanpa daunpun botok bisa dinikmati. Resep saya sesuaikan dengan takaran saya tanpa mengurangi makna resep asli.#KreasiCoDe_Coconut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApaSource : @opibun

Recook dari @Lyliput_KitchensUntuk challenge kali ini bikin yang dari kelapa enak banget pastinya kalau botok. Hangat2 dimakn saat cuaca dingin#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#GenerasiAprontis#CookpadIndonesia

Ada tahu dan udang di kulkas mending dimasak ini aja, bisa jadi beberapa porsi looh..

Hayo ngaku siapa yg suka menu botok....Atau punya stok udang,jamur dn tahu dikulkas tp bingung diolah apa...Boleh lah dicoba menu ini...

Masih dalam suasana kerepotan karena mutasi pulang ke kampung halaman suami 😅 disambut dengan acara keluarga yang tak berkesudahan selama beberapa minggu berturut2,jadi bikin malas masak,tapi kudu setoran buat #PejuangGoldenApron3 😂 akhirnya ngubek2 galeri,untung masih punya stok foto 🙈

Lagi pengen makan botok dan pas banget ada udang, obat rindu sama Almh. Mbah Yut ❤️

lagi bosen makanan yg banyak bumbu, paksu pengen makan botok. okelah cus buat