Salad Gulung ala Vietnam

rima kuraisina
rima kuraisina @BundanyaN1s4

Udah lama pengen kreasi masakan dengan rice paper. Alhamdulillah akhirnya kesampean. Cari - cari resep untuk di recooked, karena sangat bervariasi, akhirnya memutuskan modifikasi sendiri aja 😅
Buatnya gampang dan bisa aja pake apapun stok yang ada di kulkas. Btw, saos cocolannya pas banget menurutku 🥰
Happy cooking !

Salad Gulung ala Vietnam

12 orang berencana membuat resep ini

Udah lama pengen kreasi masakan dengan rice paper. Alhamdulillah akhirnya kesampean. Cari - cari resep untuk di recooked, karena sangat bervariasi, akhirnya memutuskan modifikasi sendiri aja 😅
Buatnya gampang dan bisa aja pake apapun stok yang ada di kulkas. Btw, saos cocolannya pas banget menurutku 🥰
Happy cooking !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit termasuk persiapan
8 - 10 gulung
  1. 250 grudang kupas frozen
  2. 200 grwortel
  3. 1/2 ikatsayur bayam
  4. 8-10jagung baby
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 2 butirtelur
  7. 8-10 lembarrice paper
  8. Bumbu marinasi isian
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sdtbawang putih bubuk
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtminyak wijen
  13. Saos cocolan
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdtbubuk cabe / bon cabe (sesuai selera)
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 4 sdmsambal bangkok
  18. 1 sdmkecap ala jepang Kewpie
  19. 1/2 sdtsoy sauce

Cara Membuat

45 menit termasuk persiapan
  1. 1

    Udang dicincang kasar, wortel diiris tipis seperti lidi, iris daun bawang

  2. 2

    Campur udang, telur, wortel, daun bawang serta bumbu marinasi dalam satu wadah. Aduk rata.

  3. 3

    Ambil satu lembar rice paper dan direndam dengan air matang kurang lebih 3 detik

  4. 4

    Letakkan lembaran rice paper yg telah direndam diatas talenan

  5. 5

    Susun diatas rice paper tersebut lembaran daun bayam, jagung baby, adonan isian. Gulung dan lipat agak sedikit kencang/ditarik agar padat.

  6. 6

    Susun didalam panci kukusan. Agar tidak lengket olesi panci dan tiap permukaan gulungan dengan minyak secukupnya. Kukus selama kurang lebih 10 menit.

  7. 7

    Bumbu saos cocolan dicampur dan diaduk rata. Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rima kuraisina
rima kuraisina @BundanyaN1s4
pada
Ibu bekerja yang ketika weekend diusahakan masuk dapur untuk sekedar menyiapkan masakan biasa atau mencoba resep baru untuk kemudian di jepret2 dulu deh sebelum dimakan 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa