Tongseng ati dan jantung ayam
Minggu ke 25 di #BALONChallenge.
Bahan yang saya pakai untuk minggu ini adalah hati dan jantung ayam.
Ini untuk pertama kalinya saya masak tongseng,dan tongseng yang saya masak ini pakai santan.sebelum masak tongseng banyak pertimbangan,karena takut gak bakalan di makan sama paksu,krn paksu gak suka makanan berlemak dan manis.
Pada akhirnya tetap ku cb masak tongseng dgn catatan santannya gak mau terlalu kental dan pakai kecap manis dikit aja,asal ada rasa manis pasti paksu gak mau makan.jadi klo ada yg kepingin coba blh di tambah aja sesuai selera.
Cabenya juga aq variasi,ada cabe giling,cabe besar,cabe rawit,biar gak terlalu pedas bnr,anak² bisa tetap makan.
Alhamdulillah kesan pertama paksu,ngangguk² kepala dan blg enak.
Pdhl dlm hati ku dah deg²an tkt bakalan gak di makan,terus di tinggalkan.
Mungkin rasa santannya yg gk terlalu kental,tercover dengan tomat,dan rasanya yang pedas gurih gak nimbulin bau santannya,makanya paksu blg enak dan makan nambah terus. Untuk hari ini misi #JantungHatiku sukses buat paksu makan yang mengandung lemak 🤣🤣🤣🤭
Ku persembahkan masakan ini buat @MamahCookpad yang selalu support.😘😘😘🫰🤗
#BemasakBesame_SiJantongAti
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Tongseng ati dan jantung ayam
Minggu ke 25 di #BALONChallenge.
Bahan yang saya pakai untuk minggu ini adalah hati dan jantung ayam.
Ini untuk pertama kalinya saya masak tongseng,dan tongseng yang saya masak ini pakai santan.sebelum masak tongseng banyak pertimbangan,karena takut gak bakalan di makan sama paksu,krn paksu gak suka makanan berlemak dan manis.
Pada akhirnya tetap ku cb masak tongseng dgn catatan santannya gak mau terlalu kental dan pakai kecap manis dikit aja,asal ada rasa manis pasti paksu gak mau makan.jadi klo ada yg kepingin coba blh di tambah aja sesuai selera.
Cabenya juga aq variasi,ada cabe giling,cabe besar,cabe rawit,biar gak terlalu pedas bnr,anak² bisa tetap makan.
Alhamdulillah kesan pertama paksu,ngangguk² kepala dan blg enak.
Pdhl dlm hati ku dah deg²an tkt bakalan gak di makan,terus di tinggalkan.
Mungkin rasa santannya yg gk terlalu kental,tercover dengan tomat,dan rasanya yang pedas gurih gak nimbulin bau santannya,makanya paksu blg enak dan makan nambah terus. Untuk hari ini misi #JantungHatiku sukses buat paksu makan yang mengandung lemak 🤣🤣🤣🤭
Ku persembahkan masakan ini buat @MamahCookpad yang selalu support.😘😘😘🫰🤗
#BemasakBesame_SiJantongAti
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ati dan jantung ayam,lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis,aduk² lalu diamkan sejenak.
Setelah itu cuci hingga bersih.
Siapkan panci,rebus hati dan jantung ayam dengan 500 ml air + sdkt garam selama 20 menit.
- 2
Setelah matang merata,angkat dan tiriskan.
Siapkan bahan lainnya.
- 3
Tumbuk bahan bumbu halus.
Iris² cabe,tomat,kentang dan kol.
Siapkan panci,panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu halus.
- 4
Setelah kuning keemasan,masukan ati dan jantung ayam,aduk rata sampai hati dan jantung ayam berubah warna.
- 5
Masukan santan dan kentang.
Biarkan mendidih baru masukan cabe,tomat dan bumbu penyedap.
- 6
Setelah mendidih rata,rasa dah pas,baru masukan kol aduk² rata,test rasa,bila sudah matang merata baru di angkat.
- 7
Tongseng ati dan jantung ayam siap di sajikan.
- 8
Bisa dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongseng kol jantung ayam Tongseng kol jantung ayam
Mau bikin tongseng jantung ayam dengan kol, warna coklat alami dari jantung ayam walau gak setajam bumbu tongseng pada biasanya, tanpa kecap, MSG dan Mecin, sehat, enak dan ludes habis
-
Tongseng Jantung Ayam Tongseng Jantung Ayam
Seperti orang yang sedang ngidam. Ingin sekali makan tongseng. Berhubung masih khawatir jajan diluar karena pandemi jadi buat saja. Eh, ternyata di kulkas hanya menemukan jantung ayam. Stok ayam filletnya kemarin sudah dibuat ayam tepung asam manis. Tapiii... pantang menyerahlah, dibuat saja dengan bahan yang ada.Ternyataa... alhamdulillaah enak juga. Si bungsu bahkan pakai pesan sponsor: "Bu, besok-besok buatkan lagi yaa..". Masyaa Allah, alhamdulillaah...Benar pepatah bijak, "Tak ada rotan, akarpun jadi", hahaa...*28-3-21#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Tongseng Jantung Ayam Tongseng Jantung Ayam
Setelah sekian lama nganggurin jantung ayam dari Hypermart, tiba-tiba tadi pagi inget aja masih punya. Langsung sikatlah!Oh ya, biasanya sampe rumah jantung ayam saya cuci lalu rebus sebelum masukin ke freezer. Kalo ga amnesia besoknya eksekusi, kalo kumat ya begini deh 🤣
-
Tongseng Ampela & Jantung Ayam Tongseng Ampela & Jantung Ayam
Modifikasi resep dari bunda @erafani_2000#PejuangGoldenBatikApron
-
Tongseng Ati dan Ampela Ayam Tongseng Ati dan Ampela Ayam
Saat itu ayahnya anak2 sangat ingin makan tongseng, tapi berhubung sedang ada masalah dengan gigi maka dia ingin makan tongseng tapi yang engga pake nyangkut atau nyelilit di gigi.. finnally tongseng ati ampela ini menjadi pilihan...
-
Tongseng ayam Tongseng ayam
Daging mehong dan ga terlalu suka daging sapi/kambing.. Akhirnya ku masak tongseng ayam.. Yummyyy
-
Tumis jantung ayam Tumis jantung ayam
** No MSG** Waktu masak relatif cepat** Bahan mudah di dapatHari ini masak yang simple yuk. Bahan ramah "kantong" karena bahannya murah dan mudah didapat. Tekstur jantung ayam yang kenyal jadi favorit untuk teman makan nasi.
-
Tongseng ayam Tongseng ayam
Kamis, 15 april 2021.Makan di resto pesen tongseng sapi enak banget, suami ikut nyeruput kuahnya. Pas sampai rumah disuruh bikin tongseng juga tapi bikin yang versi ayam dan jadi deh 😆#pekanposbar#pekanposbarprotein#kulaetamcocok#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#pejuanggoldenapron3
-
Tongseng ayam Tongseng ayam
Akhirnyaaaa ke eksekusi juga bikin tongseng ayam 🤣🤣🤣Gara2 pak suami ngidam banget sama tongseng di resto jadi nyoba bikin dan jadi deh, untung tidak jadi wacana 😂😂😂 -
-
Tongseng ayam Tongseng ayam
Udah pernah masak tongseng.......?Kalau saya seumur2 baru kali ini ngerasain dan masak tongseng😭Dan itu juga yang saya sesali kenapa nggak dari dulu...masak tongseng ya....😊Ternyata enak banget👌harumnya.......menyebar ke sluruh rumah sampe pak suami dan krucil yg lagi anteng nonton tipi pada ke dapur nanya masak apa sih harum banget😊😘Ini resep aku tambahin cabe ijo karena tumpukan cabe ijo yang menggunung di kulkas bagi yang mau resep aslinya mba endang justtryandtaste mongo di cari di mbah google
-
Tumis jantung ayam Tumis jantung ayam
masak simple buat berbuka. udah lama gk masak jantung ayam (untung bukan jantung hati ya 🤣)#BikinRamadanBerkesan#Seninsemangat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)