Αρακάς κοκκινιστός

Κωνσταντίνα Τ.
Κωνσταντίνα Τ. @konstantina
Κεντρική Μακεδονία

Γρήγορο γεμάτο γεύση φαγητό! #Παρασκευή #Ημερολόγιο2025

Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 500 γρ.κατεψυγμένος αρακάς
  2. 2πατάτες κομμένες σε κύβους
  3. 1καρότο σε κυβάκια
  4. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 400 γρ.ντομάτα κονκασέ
  6. 1/2 φλυτζάνιελαιόλαδο
  7. Αλάτι, πιπέρι
  8. Μαιντανός ψιλοκομμένος
  9. 2 κ.γ.δυόσμο αποξηραμένο
  10. Λίγομπούκοβο (προαιρετικό)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά.

  2. 2

    Προσθέτουμε τον αρακά, τις πατάτες, το καρότο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την ντομάτα κονκασέ, αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο και συμπληρώνουμε με ζεστό νερό ίσα που να μισοσκεπάζει τα υλικά μας.

  3. 3

    Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά. Αφού βράσουν τα υλικά προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο τον μαϊντανό, τον δυόσμο και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μείνει ο αρακάς μόνο με το λάδι του.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Κωνσταντίνα Τ.
στις
Κεντρική Μακεδονία

Παρόμοιες συνταγές