Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 7bawang merah
  4. 7bawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 5 buahkemiri
  7. 2 ruaskunyit
  8. 2 ruasjahe
  9. 3 cmlengkuas
  10. 1 cmpala
  11. 1/2 sdmmerica bubuk
  12. Bahan cemplung
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 batangserai
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 1500 ml- 2000ml Air untuk merebus (atau sesuai selera aja airnya, asal jangan terlalu sedikit) krna akan menyusut ketika merebus daging
  17. Gula, garam, penyedap
  18. Bahan pelengkap isian
  19. Potongankol, toge, daun seledri, bawang merah goreng, tomat merah
  20. Sambel (cabe rawit rebus lalu di ulek), kecap, jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai matang, lalu angkat daging dan potong sesuai selera..

    Dilain sisi tumis bumbu halus sampai wangi setelah itu tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk lalu masukan kedalam air rebusan daging, dan masukan daging juga kedalam air tersebut.. biarkan mendidih, kemudian masukan gula, garam penyedap dan cicip rasa.

    *note: kalo airnya ada buihnya, buang buih2nya

  2. 2

    Tata kol, toge, seledri, bawang goreng dan tomat dalam mangkok lalu masukan kuahnya, tambahkan sambel, perasan jeruk nipis dan kecap.. siap disajikan..

    Kalo mau kerupuk bisa jg ditambahkan kerupuk..

    Enak banget, seger

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Shara Lina
Shara Lina @SharaLi
pada
Doyan Masak, Doyan Makan. Semoga suatu saat bisa buka catering atau jualan masakan rumahan.. Amin.
Lebih banyak

Resep Serupa