Ayam Kecap

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (7 potong)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas geprek
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. Secukupnyamerica/lada putih
  8. Penyedap rasa secukupnya (saya pakai Royco Sapi)
  9. Kecap secukupnya (saya pakai merk ABC, karena suka warnanya, lebih gelap)
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 buahtomat ukuran kecil
  14. 4 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15menit

  2. 2

    Setelah 15 menit bilas ayam/cuci kembali, goreng sebentar di minyak panas hingga berwarna pucat (sudah tidak ada warna darah) tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis, masukkan daun salam dan lengkuas, jika sudah harum masukkan ayam, masukkan air secukupnya/hingga ayamnya terendam. Masukkan kecap, royco, garam, gula dan merica.

  4. 4

    Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
OPY
OPY @ddzenovi
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa