Brusqueta de guacamole com limão siciliano, rúcula e queijo

Guilherme Nogueira @guinogueira
Brusqueta de guacamole com limão siciliano, rúcula e queijo
Instruções de cozinha
- 1
Corte a baguete em fatias, em diagonal
- 2
Descasque o alho e esfregue nas fatias de pão
- 3
Leve as fatias de pão para Assar, até dourar levemente
- 4
Retire do forno, esfregue novamente o alho nas fatias e reserve
- 5
Em um refratário amasse o avocado junto com o alho, o azeite metade do tomate picado e metade da cebola ralada
- 6
Adicione o suco do limão, o restante do tomate e da cebola e misture bem
- 7
Tempere a gosto, adicionando aos poucos o sal, a pimenta do reino e a pimenta tabasco
- 8
Para a montagem, coloque um pouco do guacamole sobre a fatia do pão, por cima a rúcula, raspas do limão siciliano e o queijo
Cooksnaps
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