Hati Ampela Kecap
Tema #BALONChallenge kali ini adalah #JantungHatiku, dan ada bahan yang menjadi favorit saya, yaitu hati dan ampela ayam.
Saya yang sudah lama ngiler postingan bestie @rikarayung waktu itu, langsung cusss eksekusi.
Resep asli ada di link berikut ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15925276
Resep yang saya tulis sekitar 2 kali resep asli karena menyesuaikan banyaknya hati dan ampelanya.
Dan ada tambahan beberapa bumbu dari saya.
Hati Ampela Kecap
Tema #BALONChallenge kali ini adalah #JantungHatiku, dan ada bahan yang menjadi favorit saya, yaitu hati dan ampela ayam.
Saya yang sudah lama ngiler postingan bestie @rikarayung waktu itu, langsung cusss eksekusi.
Resep asli ada di link berikut ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15925276
Resep yang saya tulis sekitar 2 kali resep asli karena menyesuaikan banyaknya hati dan ampelanya.
Dan ada tambahan beberapa bumbu dari saya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih hati dan ampela, kemudian Potong-potong.
Siapkan semua bumbu-bumbu.
- 2
Cincang kasar/chopper bawang merah dan bawang putih.
Iris tipis, semua bumbu iris.
Geprek sereh.
- 3
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu cincang dan bumbu iris, tumis hingga harum.
Masukkan sereh, lanjut tumis hingga semua layu.
- 4
Masukkan hati dan ampela, aduk rata. Masak hingga mulai berubah warna.
- 5
Setelah berubah warna, masukkan gula, garam, Penyedap, saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Masak sebentar.
- 6
Beri air hingga terendam, dan masukkan cabe rawit merah, aduk rata. Biarkan mendidih.
- 7
Setelah mendidih, tes rasa. Jika sudah pas, lanjutkan memasak hingga air menyusut, sambil sesekali diaduk.
Saya masih menyisakan air, karena lebih suka yang nyemek2.
- 8
Sesaat akan diangkat, masukkan tomat merah, aduk rata, masak sebentar lalu matikan api.
- 9
Hati Ampela Kecap siap dinikmati dengan nasi hangat, awaass kalap ya teman-teman 🤭🙈.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hati Ampela Kecap Hati Ampela Kecap
Sudah lama tdk berbagi resep, 4 hari lalu kepeternakan ayam Jie Chen di Kotamobagu Sulawesi Utara, di dapurnya ada tempat pemotongan ayam untuk RM Mawar Sharon, pulang bawa hati ampela, nyampe di mess tak masak kecap, jadilah Hati Ample Masak Kecap.
-
Hati Ampela Kecap Hati Ampela Kecap
Mantep bangeeet bun buat menu makan siang😍 Inspirasi irit ala aku! 😋
-
-
Hati Ampela Masak Kecap Hati Ampela Masak Kecap
Suami termasuk yang suka dengan masakan jeroan. Kalau saya sih kurang suka, paling makan ati nya aja itu pun HARUS digoreng garing😆.Salah satu kesukaan suami kalau dimasak kecap begini. Gak cuma kecap aja sih, ada campuran saus tiram, saus teriyaki & jeruk nipis biar rasanya gak 'biasa' aja, dan lebih segar dengan siraman air jeruk nipis.Silahkan mencoba, sekalian meramaikan #PekanRayaAyam minggu ini😊#CookpadCommunity_Bandung#BandungSilihAsaan_Hayam#AyamBerjemur#PekanRayaAyam
-
Hati ampela Kecap Hati ampela Kecap
biasanya bikin ayam kecap, sekarang hati ampela ayam kecap.....simple dan mudah.....enak empuk.....#PejuangGoldenApron2#saturesepsatupohon#Cookpadcommunity_bekasi
-
Hati Ampela bumbu Kecap Hati Ampela bumbu Kecap
Akhir akhir ini lagi suka sama hati ampela..Gamau ribet, jadi masaknya pengen yg mudah dan cepet. Endeees pokoknya 😄Sama nasi anget plus sambel aja udah enak..Cocok nih kalo dimasak sama Sambel ala bu Rudi.Kemaren kemaren kan udah pernah d share ya.. silahkan cek aja d resep saya..Mari masaaak.....
-
Hati Ampela Kecap 2 Hati Ampela Kecap 2
Bedanya sama hati ampela kecap yang biasanya bikin, yang ini pakai tomat dan saus tomat, jadi lbh seger ngga hanya legit aja😁👌#PejuangGoldenApron3
-
-
Hati Ampela Kecap Pedas Hati Ampela Kecap Pedas
Punya hati ampela tp bingung mau dimasak apa, kalo dimasak sambel goreng udah bosen..akhirnya pilihan jatuh pada masakan ini..
-
Hati Ampela Kecap Manis Hati Ampela Kecap Manis
Requestan suami yang sangat suka dengan hati ayam#AhlinyaAyam#SiapRamadhan
-
Hati Ampela Kecap Manis Hati Ampela Kecap Manis
Saya penderita anemia atau lebih dikenal kurang darah. Merupakan kondisi yang terjadi karena tubuh kekurangan hemoglobin. Nah, oleh karenanya saya mengkonsumsi hati ayam dalam olahan masakan harian saya. Hati ayam tak sekadar kaya protein, karbohidrat, dan lemak, organ dalam hewan ini juga mengandung mineral, dan vitamin yang esensial bagi tubuh, seperti vitamin B kompleks, zat besi, dan fosfor. Disamping itu, hati ayam juga rendah kalori dibandingkan makanan kaya protein lainnya. Atas dari itulah hati ayam dinilai baik untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi.Olahannya yang simple saja, dengan bumbu iris dan kecap, tersaji hidangan lezat yang sehat, dan mengobati anemia saya. Masyaa Allah, alhamdulillaah...Sesuai dengan tema posting bareng Cookpad pekan ini, "dikecapin aja" dan sebagai resep ke 15 saya sebagai Pejuang Golden Batik Apron. Tidak terasa sudah pekan ke 15, senangnya masih semangat berpartisipasi.*10-5-22#PejuangGoldenBatikApron#Dikecapinaja#PekanPosbar#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Hati Ampela Kecap Pedas Hati Ampela Kecap Pedas
Sebenarnya, tidak perlu harus mengonsumsi obat penambah darah untuk memenuhi kebutuhan zat besi harian. Kita hanya perlu mengonsumsi makanan penambah darah yang memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Salah satunya dari jeroan hewan seperti hati, mengandung zat besi yang terbilang tinggi.Sajian ini, sesekali saya buat manakala kepala "kleyengan". Dibuat agak pedas dan diduetkan dengan tahu. Jadi anak-anak bisa ikut menikmatinya. Simple, praktis, dan lumayan lezat. Dibuat pedas karena semua anggota keluarga suka pedas. Silahkan Anda coba... *25-9-22#PejuangGoldenBatikApron#ceritadapurhariini#CocomtangPost_TambahDarah#CookapadCommunityTangerang#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar