Αυτή η σαλάτα αποτελεί αγαπημένο καλοκαιρινό βραδινό γεύμα μιας και είναι δροσερή, χορταστική και πάνω απ’ όλα χρωματιστή!! #ΧρυσήΠοδιά23

Βλήτα χόρτα, ένα αυθεντικό καλοκαιρινό πιάτο! Ταιριάζει υπέροχα σαν συνοδευτικό ψαριών, αλλά και ψητού κρέατος. Πιστεύω όμως ότι πετυχαίνει την κορυφαία επίδοσή του σαν βραστή σαλάτα, με το λαδάκι και το λεμονάκι της!Εάν μάλιστα, τα συνοδέψετε και με άλλα λαχανικά που αποδίδουν τα μέγιστα βραστά (καροτάκια, κολοκυθάκια, πατατούλα, ίσως και λίγα φρέσκα φασολάκια), τότε έχετε μία σαλάτα πραγματική πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων, με ελάχιστες θερμίδες, πολύ ελαφριά και πολύ-πολύ εύκολη! Πεντανόστιμη, ελαφριά, γρήγορη και με ελάχιστο κόστος! Ε, τι άλλο θέλετε.Ευχαριστώ πολύ την καλή κυρία, στο μανάβικο του σουπερμάρκετ της γειτονιάς μας, που είχε την καλοσύνη να ασχοληθεί μαζί μου και να μου εξηγήσει βήμα-βήμα πως ετοιμάζει η ίδια αυτή τη σαλάτα σπίτι της. Χάρηκα που κάθισα εκεί, δίπλα στον μανάβη που κρυφάκουγε και άκουσα (και στη συνέχεια ακολούθησα) όλες τις συμβουλές της. Εάν ενδιαφέρεσθε και εσείς, σας τις μεταφέρω …εικονογραφημένες!!!

Νόστιμη, καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα με ρεβύθια.Αποφεύγοντας κάποτε τα όσπρια, πλέον έχω βρει τρόπους να μου αρέσουν και να τα φτιάχνω όλες τις εποχές!

Στη σαλάτα αυτή συνδύασα ωμά λαχανικά, βραστά και τουρσί και φυσικά αυγά. Μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά, ανάλογα με τα γούστα μας. #αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24

Σαλάτα με ζυμαρικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ό,τι και όσα υλικά επιθυμείτε.

Μία υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα, με φακές, ρόκα, μαριναρισμένα παντζάρια και τυρί κατσικίσιο.Εύκολη, ελαφριά, δροσερή και νόστιμη, θα σας εντυπωσιάσει με τα αρώματα που βγάζει και τις διαφορετικές γεύσεις που θα συναντάτε σε κάθε πιρουνιά!Λίγα μυστικά ακόμα[1] Το στρογγυλό τσέρκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να έχει ένα κάποιο ύψος (τουλάχιστον 15 εκατοστά), η σαλάτα μας θα “κτισθεί” καθ’ ύψος, οπότε θα το χρειασθούμε κάτι τέτοιο. Εάν δείτε τις φωτογραφίες, η σαλάτα μας είναι στημένη χωρίς να χρησιμοποιηθεί τσέρκι (που να έχει κανείς τέτοια πράγματα…). Και νομίζω ότι δεν είναι και πολύ άσχημη σαν παρουσίαση. Άλλωστε, η ουσία βρίσκεται στη γεύση, τα της εμφάνισής της είναι για τα εστιατόρια…[2] Οι ποσότητες των υλικών είναι για μία σαλάτα για τέσσερα άτομα. Συνεπώς, κάθε κίνηση στην οποία θα αναφερόμαστε από το βήμα 20 και μπρος, θα αφορά στο 1/4 της ποσότητάς τους, είτε πρόκειται για φακές, είτε για παντζάρια, για το dressing, κ.ο.κ.[3] Η αρχική συνταγή έλεγε να μην είναι εντελώς πολτοποιημένο το καρότο, να το νοιώθεις λίγο όταν τρως τη σαλάτα. Εγώ, αντίθετα, το πολτοποίηση όσο μπορούσα περισσότερο (εντελώς δεν γίνεται), να βγεί ένα ελαφρά παχύρευστο dressing. Και αντί για τον …λίγο βασιλικό, έβαλα σχεδόν μισό ματσάκι.Η γεύση που δίνει η φρέσκια ρόκα στη σαλάτα είναι α-πί-στευ-τη! Εάν όμως δεν αρέσει η ρόκα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε στη σαλάτα με βαλεριάνα, ή με baby σπανάκι, Αν και εγώ τη γεύση της ρόκας δεν θα την άλλαζα με τίποτα. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας του παντζαριού με την καυτερή γεύση της ρόκας είναι ονειρικός!Η συνταγή είναι από ...“έναν άλλο” Giorgio, στην εκπομπή “ Το Πρωινό”, με τη Φαίη Σκορδά, στις 24/6/2016. 

#ΔευτέραΑκόμα το καλοκαίρι και τα αρώματα του καλά κρατούν. Έτσι λοιπόν η εβδομάδα μας ξεκίνησε με την υπέροχη σαλάτα που φτιάχνει η θεία Νότα στα υπέροχα Μέθανα με υλικά από τον κήπο της. Τα χρώματα και το άρωμα της το κάτι άλλο. Ακόμα και στην πόλη είναι πεντανόστιμη!!!!

Εύκολη και νόστιμη σαλάτα, κατάλληλη για δίαιτα με χαμηλές θερμίδες.Λίγα μυστικά ακόμαΤρώγεται πολύ ευχάριστα και την επόμενη μέρα γιατί όσο κάθετε τόσο δένουν οι γεύσεις.Επίσης αν προσθέσετε καλαμπόκι, πράσινες πιπεριές και μαύρα βρασμένα φασόλια ή σε κονσέρβα, έχετε μια υπέροχη μεξικάνικα σαλάτα!!!Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να κάνετε σαλάτα με αλλαντικά αντικαθιστώντας τον τόνο με ζαμπόν, μπέικον, και λουκανικάκια τύπου Φρανκφούρτης όλα κομμένα σε κύβους.Απολαύστε την!!!

Είναι ωραίο να συνδυάζεις διάφορα λαχανικά, βρασμένα ή ωμά, και με ένα dressing να τα κάνεις μία υπέροχη σαλάτα. 🍅🥒🥕🌽🥑🫜🫘Μπορείς επίσης τα συνοδεύσεις και κάτι ψητό.#σαλάτες#λαχανικά

Κάτι σαν τη "σαλάτα των πρωταθλητών" του Άκη, αλλά on a budget. Για όταν θέλω κάτι δροσιστικό, φρέσκο και υγιεινό :)Το ρύζι βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου από τις φακές και κάνει τη σαλάτα χορταστική. Προσωπικά την τρώω ως κυρίως πιάτο.

Από σουηδικό σάιτ μαγειρικής, αλλά με δικές μου αλλαγές. 😉Σήμερα γιορτάζεται εδώ το #Midsommar και η σαλάτα αυτή είναι ιδανική!----------------------------------------------------------------Tags:#Ιούνιος#μούρα#πεκάνς

Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Μπορούμε να αυξήσουμε την ποσότητα των υλικών και να προσθέσουμε και άλλα, αν θέλουμε. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερόλογιο2025