Καλοκαιρινή Σαλάτα

Name: Καλοκαιρινή Σαλάτα
Yield: 1 σαλάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 160 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (προτιμώ προσωπικά λόλα πράσινη και κόκκινη); 1/2 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια μικρά; 1/2 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια; 1/4 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε κυβάκια μικρά; 3 κ.σ. καλαμπόκι από κονσέρβα χωρίς ζάχαρη; 3 λωρίδες μπέικον γαλοπούλας; 3 κ.σ. σως; 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε φιλετίνια ή κυβάκια; 115 γρ. μέλι; 3 κ.σ. μουστάρδα ήπια χωρίς ζάχαρη; 2 κ.σ. μουστάρδα Dijon; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. μηλόξυδο; 1 κ.γλ. σκόρδο σκόνη; Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

Elena V @diav_eat_is_cooking

Αυτή η σαλάτα αποτελεί αγαπημένο καλοκαιρινό βραδινό γεύμα μιας και είναι δροσερή, χορταστική και πάνω απ’ όλα χρωματιστή!! #ΧρυσήΠοδιά23

Δες περισσότερα

Καλοκαιρινή Σαλάτα

Elena V @diav_eat_is_cooking

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

25 λεπτά (+2 ώρες αναμονή)

1 σαλάτα

160 γρ.ανάμεικτα λαχανικά (προτιμώ προσωπικά λόλα πράσινη και κόκκινη)
1/2ντομάτα κομμένη σε κυβάκια μικρά
1/2 μικρόκρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
1/4αβοκάντο ώριμο κομμένο σε κυβάκια μικρά
3 κ.σ.καλαμπόκι από κονσέρβα χωρίς ζάχαρη
3 λωρίδεςμπέικον γαλοπούλας
3 κ.σ.σως
1 φιλέτοκοτόπουλο κομμένο σε φιλετίνια ή κυβάκια
Σως μουστάρδα-μέλι
115 γρ.μέλι
3 κ.σ.μουστάρδα ήπια χωρίς ζάχαρη
2 κ.σ.μουστάρδα Dijon
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.μηλόξυδο
1 κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά (+2 ώρες αναμονή)

1

Αναμειγνύουμε τα υλικά για τη σως με ένα ραβδομπλέντερ.
2

Κρατάμε στην άκρη 3 κ.σ. σως για τη σαλάτα (αν μας αρέσει πιο πλούσια μπορούμε μα κρατήσουμε παραπάνω).
3

Μαρινάρουμε το κοτόπουλο στη σως και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
4

Ψήνουμε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
5

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα μαρούλια με τη σως που έχουμε κρατήσει στην άκρη.
6

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας και προσθέτουμε το κοτόπουλο.