Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

18 pcs
  1. Bahan A (Water Dough) :
  2. 300 grtepung cakra
  3. 110 grair
  4. 100 grmargarin
  5. 60 grgula halus (saya skip)
  6. 2 SDMsusu bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. Bahan B (Oil Dough) :
  9. 120 grmargarin (Blue band cake and cookies)
  10. 160 grterigu cakra
  11. Pelengkap :
  12. Pisang raja (me: 9 buah)
  13. Coklat (me:glaze cappucino)
  14. Keju (iris memanjang)
  15. Olesan :
  16. 1kuning telur
  17. 1/2 SDMSKM
  18. 1/2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ulen jadi 1 bahan A.
    Bungkus dengan wrapping.
    Diamkan min. 15 menit (saya 1 jam)

  2. 2

    Ulen jadi 1 bahan B.
    Bungkus wrapping.
    Diamkan min. 15 menit (saya 1 jam)

  3. 3

    Potong² pisang sesuai selera.
    Saya pisang raja 1 pcs bagi jadi 2 bagian.
    Bagian yg ujung2 saya buang.

  4. 4

    Setelah 1 jam. Ambil adonan lalu timbang Adonan A masing² 30gr.
    Adonan B 15gr.

  5. 5

    Masukkan adonan B ke A.
    Lalu bulat kan sampai rapat.

  6. 6

    Gilas memanjang, lalu lipat single.
    Gilas lagi dengan posisi yg berbeda.
    Lipat single lagi.
    Setiap menggilas jangan terlalu kuat, bisa menyatu nanti adonan A dan B. Ditepuk pelan saja menggunakan Rolling pin. Baru gilas pelan.

  7. 7

    Karena adonan mulai berat di gilas. Diamkan lagi min. 30 menit (me: 1 jam)

  8. 8

    Gilas adonan, bagian tengah tebal, bagian pinggir tipis.
    Masukkan isian pisang, keju, coklat.
    Oles dengan kuning telur, beri topping.

  9. 9

    Panggang dengan api atas bawah 220°C sampai matang kecoklatan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
pada
Gorontalo
hai saya asal dari lampung tetapi sudah 3 th bekerja di Gorontalo
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya