Ayam Bakar Bumbu Madu

Linda
Linda @Linds_Kitchen
Semarang - Samarinda

Bismillah....

Ayam bakar madu ini bisa juga dijadikan frozen food, jadi pas mau dimakan, tinggal dibakar aja. Ayam bakar ini berbumbu rempah yang khas dengan tambahan madu. Salah satu rempah khas yang digunakan yaitu Bunga lawang

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BALONChallenge
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#BahanBALON
#CoCoKFightingforBALON

Ayam Bakar Bumbu Madu

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....

Ayam bakar madu ini bisa juga dijadikan frozen food, jadi pas mau dimakan, tinggal dibakar aja. Ayam bakar ini berbumbu rempah yang khas dengan tambahan madu. Salah satu rempah khas yang digunakan yaitu Bunga lawang

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BALONChallenge
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#BALONChallenge
#BahanBALON
#CoCoKFightingforBALON

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 porsi
  1. 1 kgAyam
  2. Air jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk nipis
  3. Secubitgaram
  4. 1 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  5. Bumbu Bakar :
  6. 15 ButirBawang Merah
  7. 10 SiungBawang Putih
  8. 4 BuahKemiri Sangrai
  9. 1 RuasJahe
  10. 1 Sdmketumbar bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtLada
  13. Air untuk menghaluskan bumbu menggunakan blender
  14. Bumbu Rempah :
  15. 4 Buahbunga lawang
  16. 4 Butirkapulaga
  17. 1 Tangkaikecil kayu manis
  18. Bumbu tambahan :
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 2 Sdmkecap manis
  22. 1 Sdmsaus tiram
  23. 1 sdmgula aren
  24. 2 SdmMadu

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2 menjadi 10 bagian. Kucuri dengan jeruk nipis dan secubit garam. diamkan kurang lebih 5 menit, bilas menggunakan air masak

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 1 sdm minyak, tumis hingga harum,tambahkan daun jeruk dan daun salam

  4. 4

    Setelah harum, tambahkan bumbu rempah. Masukkan kecap manis, saus tiram dan gula aren.

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan air, masak hingga ayam matang dan air menyusut. Setelah menyusut, angkat ayam, sisihkan bumbu untuk olesan.

  6. 6

    Setelah bumbu pada suhu ruang, tambahkan 2 sdm madu. Panaskan teflon untuk membakar ayam, masukkan ayam, oles bumbu, bakar hingga berubah warna

  7. 7

    Ayam Bakar bumbu madu rempah siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda
Linda @Linds_Kitchen
pada
Semarang - Samarinda
memasak adalah "me time"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa