Mangut Lele Khas Jogja

Nabilla Bamuzaham
Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

tahun 2020 kayanya sering liat menu ini, kaya yang enak gitu tp baru sempet bikin sekarang😅 uenak pol sesuai ekspektasi

Mangut Lele Khas Jogja

tahun 2020 kayanya sering liat menu ini, kaya yang enak gitu tp baru sempet bikin sekarang😅 uenak pol sesuai ekspektasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
1 Wajan
  1. Bumbu Halus
  2. 5 pcscabai keriting merah
  3. 5 pcscabai rawit merah
  4. 2 butirkemiri sangrai
  5. 6 butirbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 ruas jarikencur
  9. 1 sdtbiji ketumbar
  10. Bahan Cemplung
  11. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 batangserai digeprek
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 bkssantan instan
  16. 600 mlair
  17. 1 sdmgaram
  18. 1/4 sdmgula pasir
  19. 1/2bubuk kaldu jamur
  20. Secukupnyadaun kemangi (ambil daunnya saja)
  21. Secukupnyacabai rawit merah
  22. Ikan lele yang sudah di goreng kering

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan

  2. 2

    Panaskan minyak dgn api besar. Masukkan bumbu halus & tumis hingga matang. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh

  3. 3

    Tambahkan air & santan instan. Aduk rata lalu bumbui dgn gula garam & bubuk kaldu jamur kemudian tes rasa jika sudah sesuai masak hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan cabai rawit, kemangi & ikan lele yg sudah digoreng kering. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabilla Bamuzaham
Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
a passionate homecooker|| senang mencoba & berbagi resep simple nan enak || find me on instagram @frompetitekitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa