Rica rica kerang dara ala aku

Talitha Wasim
Talitha Wasim @talitha_wasim

Dulu pengalaman patah tulang suruh banyakin makan kerang. Sekarang jadi salah satu makanan kesukaan ini mah.

Rica rica kerang dara ala aku

3 orang berencana membuat resep ini

Dulu pengalaman patah tulang suruh banyakin makan kerang. Sekarang jadi salah satu makanan kesukaan ini mah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-6 orang
  1. 1 kgkerang dara
  2. Bumbu halus,
  3. 5 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. sesuai seleraCabe rawit + besar
  6. 2 ruaskunyit
  7. 2 ruasjahe
  8. Bumbu cempung
  9. Daun salam, sereh, daun jeruk, laos

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kerang dara sampai mendidih, tiriskan.(Kerang biasanya udah aku rendam semalam + dicuci bersih)

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Bisa diblender kalau cape nguleknya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan mrica bubuk + bumbu Cemplung. (Laos + sereh digreprek dulu) daun jeruk bisa diremas agar baunya keluar. Tumis sampai daun2 layu dan bumbu matang.

  4. 4

    Kalau bumbu sudah matang, masukan kerang yg sudah direbus tadi, tambahkan air kurang lebih 1liter. Masukan gula, garam, penyedap (optional) koreksi rasa.

  5. 5

    Rebus kerang dengan api kecil sampai air menyusut agar daging kerang empuk + meresap. Rica kerang siap dinikmati. 😍😍

  6. 6

    Selamat mencoba, semoga sukak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Talitha Wasim
Talitha Wasim @talitha_wasim
pada
I don't love cooking but I like cooking..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa