Paso a paso
- 1
Antes de realizar los tostones de plátano, el primer paso es alistar
- 2
Pelar y cortar pedazos del plátano en forma diagonal, que tengan un ancho de 5 cm aproximadamente. Puedes guiarte con la foto del paso
- 3
Freír los trozos de plátano verde a temperatura media durante 5 minutos, hasta que estén un poco dorados.
- 4
Inmediatamente salgan del aceite pasar por papel absorbente y aplastar en un plástico con ayuda de una tabla de cocina. Es importante aplastar los trozos de plátano cuando estén calientes, ya que si se enfrían no quedan igual
- 5
Macerar un ajo, mezclar con agua y una pizca de sal y sumergir el tostón de plátano durante unos segundos
- 6
Inmediatamente después, devolverlo a la sartén con aceite a temperatura media y freír durante 3 minutos más hasta que esté dorado. Una vez esté listo pasar por papel absorbente.
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